其實一個雞蛋就能補充人體一天所需的營養，但因為不同的人對營養的需求不同，所以吃雞蛋的量也不同。
1.對於兒童、孕婦、哺乳期婦女和經常鍛鍊的人來説，蛋白質的需要比普通人高的多，因此每天可以攝入1-2個雞蛋就可以了，如果是平時喜歡吃素的人，也可以按照這個標準執行。
2. 對於正常的成年人和老年人來説，因為日常的蛋白質需要不僅僅只從雞蛋攝取，還需要進食其他食物，因此每天食用一個雞蛋就能維持正常的營養需要。
3.對於高血脂或者肥胖人員，他們自身的營養物質已經過於豐富，如果攝入大量的雞蛋會造成身體代謝困難，加重病情和肥胖的症狀，這些人羣一週吃2-4個雞蛋就可以了。