每天堅持吃一碗粥，腰不痛了，睡眠也好了，白髮悄悄變黑髮！
小米不但營養價值很高，在五穀中排第二位，，小米中的類胡蘿蔔素，對眼睛和心臟都比較好，小米鉀和鐵的含量很豐富是大米的5倍，B族維生素含量極高，當年大家吃小米渾身都是勁，小米加步槍，打仗渾身都是精神，因而小米是值得推薦的粗糧之一。
小米的功效和作用：
1、 助睡眠，小米粥有促進睡眠的作用，可讓人睏意襲來，酣然入睡。一定程度上是因為小米粥也有養胃的作用，中醫認為“胃不和則卧不安”，胃裏舒服了，睡得也香了。
2、健脾和中，治消化不良、泄瀉、肢體乏力等症。
3、滋胃陰清虛熱，治胃陰虛有熱之口渴能飲、善飢，以及消渴病。
小米含有豐富的色氨酸，它能促進大腦細胞分泌出一種使人昏然欲睡的神經遞質——五羥色氨，使人的大腦活動受到暫時的抑制。我們要是失眠，特別是因胃腸不好導致的失眠，其療效非安眠藥可比。就可以每晚熬些小米粥，睡前喝，不僅睡得快、睡得香，腰也變好了，而且第二天早上醒來，面色紅潤、精力充沛、活力四射。
最健康的搭配一：小米+紅糖??可以益氣補血。小米健脾胃補虛損，紅糖益氣補血，二者相得益彰。?
健康搭配二:小米紅棗粥
小米本無味，搭配上甜甜的紅棗可以補血、安睡眠，還可以讓白髮悄悄變黑髮，同時也改善了口感。首先把大棗洗淨後放在一邊，可以開鍋煮粥。注意，我們要在水完全沸騰後再放入小米，這樣不僅可以節省時間，還不會糊底。因為小米的顆粒較碎，容易度塞住高壓鍋的閥門。放入小米後緊接着放入大棗。若擔心溢鍋的話，可以加入一點食用油。這個粥在喝前滴入適量的蜂蜜，但為了避免營養價值的流失，不可在過燙的情況下滴入。