目前，我縣已進入春季，氣温回暖、濕度回升，各種菌類進入生長旺盛期，同時也進入了因誤採誤食有毒野生蘑菇引起食物中毒事故的高發期。
在此，我們提醒大家， 千萬不要採食野外的蘑菇。
為什麼不要採食野外的蘑菇
一些野生蘑菇中的毒蘑菇與食用菇外形相似，鑑別需要具備專業知識並藉助一定的儀器設備，僅靠肉眼和根據形態、氣味、顏色等外貌特徵難以辨別，極易誤食而引起中毒。
另外，由於是在野外，無毒的蘑菇往往與有毒的蘑菇混生，無毒蘑菇很容易受到毒蘑菇菌絲的沾染。甚至部分附生在有毒植物上的無毒蘑菇種類也可能沾染毒性。所以即便食用的是無毒品種的蘑菇，仍然會有中毒的危險。
毒蘑菇中毒的臨牀表現
毒蘑菇毒性非常強，中毒的臨牀表現複雜多樣，光按中毒的症狀就可分為：
大部分誤食後出現 噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛等急性胃腸炎症狀，視力模糊，以及精神亢奮、精神抑制、精神錯亂、幻覺等精神症狀，嚴重的可出現溶血、肝臟和腎臟損傷等嚴重症狀。
目前 對有毒蘑菇中毒尚無特效療法，且中毒症狀嚴重，發病急，死亡率高。
預防毒蘑菇中毒
不採摘
不買賣
注意勿在路邊攤販購買蘑菇，尤其是沒吃過或不認識的野生蘑菇，不要偏聽偏信，輕易買來食用。
不食用
要避免類似中毒事件，家庭飲食關鍵在於不食用自採或來源不明的野生蘑菇。集體聚餐、餐飲服務、民俗旅遊等儘量不要加工食用野生蘑菇，以確保飲食消費安全。
不輕信鑑別方法
不要輕信民間或網傳的一些沒有科學依據的毒蘑菇鑑別方法。
萬一中毒怎麼辦？
如有市民食用蘑菇後出現不適症狀，要高度懷疑毒蘑菇中毒，須立即前往醫院就醫，千萬不能拖延，否則容易引起昏迷乃至死亡等嚴重後果。
下面是一些常見毒蘑菇（部分）
特別提醒：以下圖片僅供參考，有毒蘑菇僅靠肉眼和根據形態、氣味、顏色等外貌特徵難以辨別。
最後提醒大家
不想誤食蘑菇中毒
唯一辦法就是：
千萬不要採食野外的蘑菇！
千萬不要採食野外的蘑菇！
千萬不要採食野外的蘑菇！
來 源：部分內容綜合自央視新聞
編 輯：李秀霞
編 審：羅林坤
審 核：朱海茶