藏在身邊的3種“長壽寶”，通便養脾胃樣樣行！不知道就虧大了

俗話説“藥補不如食補”，日常飲食中適當多吃一些養生食物，對身體大有益處。話雖如此，但我們還是會“以貌取物”，總偏愛吃一些長得好看的，像番茄、南瓜等等。

殊不知，我們生活中一些不起眼的食物，竟是不可多得的“長壽寶”。下面，小編就給大家推薦幾個——

長壽米——炒米我們每日吃的大米，吃多了會有助長濕氣之嫌。因為大米在精加工之後，它剩下的大部分都是碳水化合物，人吃進肚子裏，很快會被吸收分解為糖。這糖分攝入多了，從中醫的角度上來講，容易生濕。

不過，大家也不必過於擔心。其實，有個小妙招可以讓普通大米變成“長壽米”，那就是——炒一炒！將普通大米炒一炒，即可獲得炒米，也就是焦米，它兼有健脾與祛濕的雙重作用，更適合濕氣重、消化不良、沒食慾的人吃。再者，炒米還有一定的吸附作用，既能緩解腹瀉，還能幫助清理腸道“垃圾”。下面，就給大家分享具體怎麼做炒米。

方法：大米洗淨瀝乾；鍋燒熱，倒入大米後用中火不停翻炒，炒至焦黃、香味溢出為止（注意火候，不要炒糊）。建議濕氣重的人，可以時不時用炒米泡茶喝、煮粥吃，幫助排出體內濕氣，安穩度夏。

長壽豆——豆豉俗語有説“每天吃豆三錢，何需服藥連年”。豆類營養豐富，適當吃對身體大有益處。其中，由黑豆醃製而成的豆豉，還被譽為老人的“長壽豆”。

《本草綱目》認為，豆豉性温，能升能散，得葱則發汗，得鹽則能吐，得酒則治風，得蒜則止血，炒熟則又能止汗……”也就是説，豆豉有開胃消食、祛風散寒、輔助治療水土不服等作用。近年研究則發現，豆豉中鈷的含量是小麥的40倍，對預防冠心病有良好的作用。此外，豆豉還能改善大腦的血流量，預防腦血栓的形成。按照口味，豆豉可以分為淡豆豉和鹹豆豉。淡豆豉入藥，能發散鬱氣、寒氣，緩解風寒感冒；鹹豆豉則常常作為小菜、作料食用，有去腥、促進食慾、助消化的作用。

不過，豆豉發酵時間長、鹽含量高，一茶勺豆豉大約含鹽2~3克。因此，用豆豉做菜時無須另外加鹽。

長壽果——羅漢果在“長壽之鄉”廣西省桂林市永福縣的長壽老人，他們都喜歡用羅漢果做菜吃、泡水喝，因此，羅漢果也被稱為“長壽果”。中醫認為，羅漢果性涼味甘，有潤肺化痰、潤喉止咳、生津止渴、潤腸通便、清熱涼血等功效。

此外，甘甜的羅漢果非常適合糖尿病患者食用，因為羅漢果含有大量的糖苷，這種物質幾乎不含熱量，不會給胰島功能增加負擔。而且糖苷還有助於緩解燥熱傷津導致的消渴症，減肥、健身的人也可以適當吃一些。由此可見，羅漢果被譽為“長壽果”，實至名歸。羅漢果泡水喝，只需要用手掰一小塊（約拇指大小）即可沖泡一壺羅漢果水。當然，羅漢果也能入菜，下面給大家推薦一款食療方——

羅漢果陳皮雪梨甜湯

材料：羅漢果半個、雪梨2個、陳皮10克。做法：將以上材料洗淨，羅漢果去殼留肉，雪梨切小塊；雪梨、陳皮放入鍋中煮30分鐘，熄火3分鐘，加入羅漢果肉浸泡5分鐘即可。功效：理氣醒神、清熱潤肺。注意：羅漢果性涼，脾胃虛寒、脾陽不足者不宜服用。

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