葡萄乾是一種很有特色的食品，它包含許多營養成分，多種礦物質，例如：鉀，鈉，鎂，鐵，鈣，鋅，磷等相關成分，還有許多維生素的成分。那麼，吃葡萄乾對健康有什麼好處呢？
1.平穩血壓。葡萄乾中有一些特殊成分可以有效防止人體內血凝塊的形成，去除人血中多餘的垃圾和脂肪，使血液更光滑，達到穩定血壓的作用。因此，高血壓患者可以在睡覺前堅持吃些葡萄乾。
2.抗癌作用尤為明顯。研究表明，在那些種植葡萄，多吃葡萄的人中，癌症的發病率也大大降低了。這主要是因為它含有抗癌微量元素，可以防止健康細胞癌變並阻止癌細胞擴散
3.降低膽固醇。葡萄乾的熱量也相對較低，吃後不容易增重，因此有些人會使用葡萄乾來降低膽固醇。通常，每天吃大約400卡路里的葡萄乾可以很好地降低血液中的膽固醇，還可以抑制膽固醇的氧化。無論是減肥還是健身人士，都可以多吃葡萄乾。
4.抑菌作用。與抗生素相比，食品的抗菌機制不同，不易使細菌產生抗藥性。這也是一個很好的應用前景。葡萄乾的成分比較複雜。不僅如此，葡萄乾提取物對金黃色葡萄球菌和銅綠假單胞菌的ESBL活性具有明顯的抑制作用。