經常會有人後台提問,我有糖尿病,哪些食物可以吃?哪些食物不能吃?其實,糖尿病飲食確實存在諸多的注意事項,在所有食物在控制好量的基礎上,一般都是可以吃的。
如果您的血糖控制情況不佳,那麼,飲食的禁忌就比較多了,特別是那些含糖量高的食物,可能會導致血糖更加不穩定,都應該避免食用。
適宜吃的食物:
高纖維食物,如玉米,小麥,白菜,豆類製品。
含鈣的食物,如蝦皮,海帶,排骨,黃豆,牛奶等含鈣高的食物可以多吃。
富含硒的食物,如魚,香菇,芝麻,大蒜等,可以有效輔助降低血糖。
富含維生素B和維生素C的食物,如魚,奶,白菜,豆類以及青菜,青椒,鮮棗等。此外,南瓜,苦瓜,洋葱,黃鱔等可以改善糖尿病友三多一少的症狀。
不宜吃的食物:
含糖量高的食物,比如純糖,糖果、蜂蜜、甜點等。
高脂肪高膽固醇食物,比如肥肉、動物油、動物內臟、魚籽、動物腦、骨髓、動物血、油炸食物等。
澱粉類食物,比如山藥、土豆、地瓜、茅芋頭、藕等,吃的時候要代替部分主食。
酒類:不管是白酒、紅酒、啤酒,糖尿病友都應該儘量不要飲用。
穀物類與豆類
可吃:燕麥、玉米粒、苦蕎麥、大蕎麥、莜麥、大麥、黑麥、薏米仁、黃豆、綠豆、黑豆、紅小豆
穀物豆類製品這些要少吃或者不吃
少吃或不吃:高粱、粽子、醬豆腐、年糕、油條、月餅、方便麪、漢堡包、三明治、披薩、粉絲及所有油炸穀物類
蔬菜類
可吃:油麥菜、洋葱、苦瓜、黃瓜、絲瓜、萵苣、娃娃菜、綠橄欖、菜花、芹菜、茼蒿、圓白菜、銀耳、青瓜、空心菜、茄子、豆芽、白菜、木耳、蘑菇、胡蘿蔔、油菜、柿子椒、番茄、蘆筍、魔芋、白蘿蔔、菠菜、西葫蘆、西蘭花、以及各種綠葉蔬菜。
少吃或者不吃的菜
少吃或者不吃:辣椒、雪裏紅、甜菜、鹹菜、菱角、芋頭、泡菜、酸菜、榨菜、醬黃瓜、各種醬菜、各種醃製菜、各種有甜味的菜。
肉類
可吃:裏脊肉、排骨、兔、雞、鴨、鵝、鴿子、鵪鶉這些脂肪含量低的肉類。
少吃或者不吃的肉
少吃或不吃:各種肥肉、動物內臟、香腸、火腿以及各種高膽固醇的肉類與烹炸的肉類。
海品水鮮類
可吃:海帶、紫菜、鱔魚、泥鰍、鯽魚、牡蠣、鰱魚、黃魚、武昌魚、鱸魚、草魚、黑魚、三文魚、青魚、蝦皮
少吃或不吃的海品水鮮類
少吃或不吃:各種燒烤罐頭類魚製品、螃蟹、甲魚、帶魚、墨魚具有發性物質的魚類
蛋類
可吃:雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋的蛋清可吃,蛋黃少吃些
少吃或不吃的蛋類
少吃或不吃:各種醃製蛋、各種後期加工的蛋、蛋黃
水果類
可吃:獼猴桃、柚子、無花果、山楂、蘋果等低糖分水果
少吃或不吃的水果
少吃或不吃:哈密瓜、甜瓜、梨、芒果、柿子、榴蓮、葡萄、各種水果乾、水果罐頭、果脯以及各種甜味較高的水果。