山楂是生活中經常可以看到的水果，很多人比較喜歡吃山楂製作的冰糖葫蘆，它在合理的食用下對於身體有比較多的好處，中醫上認為山楂具有健脾養胃的作用。
山楂開胃嗎?
食用山楂是具有開胃的作用的，山楂當中含有比較多的維生素C以及酸性物質，人們在食用以後，可以幫助促進胃部內胃酸正常分泌，還可以將胃消化酶增加，起到促進消化、開胃等效果。人們在平時沒有胃口吃飯時可以適當的吃一些山楂來開胃。所以山楂具有開胃的效果。
山楂的功效與作用有哪些?
1、防癌抗癌
有醫學研究表明，山楂當中含有的牡荊素具有防癌抗癌的功效與作用。牡荊素提取物可以幫助阻止產生亞硝胺，黃麴黴素誘發細胞癌變的幾率也會減少。所以非常適合癌症人羣食用，癌症人羣可能會出現消化異常的情況，家人可以將山楂與米煮成粥來食用。
2、強心降血壓
山楂在被人們食用以後，可以幫助減少人體內血清當中的膽固醇成分，具有預防與治療動脈硬化的作用。山楂還可以幫助人體強化心臟部位的肌肉收縮能力，使心臟血液的輸出量增加，起到強心預防心絞痛的作用。另外，山楂當中所含有的總黃酮具有降低血壓的作用。
3、促進子宮收縮
山楂對於女性的子宮具有比較明顯的刺激效果。中醫上認為，山楂可以幫助促進血液活力，加快子宮收縮，一些難產的女性，可以適當的食用山楂來起到催生的效果。女性在生產以後食用山楂，還可以促進子宮快速恢復的作用。
4、活血化瘀
山楂不僅可以被當做食材來養生，在中醫方面還可以入藥，山藥在入藥以後，具有活血化瘀的功效與作用，女性在生產以後如果有惡露不盡或者是痛經發生，可以適當的食用山楂來將身體內的淤血與惡露及時的排出來，使身體儘快的恢復健康。
雖然山楂對人們身體有比較多的好處，但是也並不是所有人都可以吃的，其中來月經女性、脾胃虛弱人羣不建議吃。