人蔘被稱為“百草之王”，是深受人們喜愛的補氣藥。有些人認為人蔘對身體只會有好處。其實，人蔘雖補，但服用也有禁忌，一些情況下不宜服用人蔘。下面，就一起來看看吧。
人蔘是養生上品
人蔘含有幾十種人參皂甙、人蔘多糖、氨基酸、揮發油、肽類等豐富成分，其中人蔘皂甙是人蔘的活性成分。對人體中樞神經系統、心血管系統、消化系統、免疫系統、內分泌系統等有廣泛作用，有助於提高腦力與體力，抗疲勞，提高工作效率。有助於增強機體的免疫功能。
中醫學認為人蔘味甘、微苦，性温、平。歸脾、肺經、心經。具有補氣，固脱，生津，安神，益智的功效。
一般情況下，每人每天2~4克足矣。”由於人蔘為幹品，推薦將參隔水蒸，每天服用參水，連參一起服用。或者較簡便的方法，就是將切成薄片的人蔘，在口中噙化（人蔘片在嘴裏含5~10分鐘，再吃下去）。此外，還可以將切片後的人蔘，放在保温杯泡水至沒有參味時嚼服，或者與雞鴨一起煲湯。
氣虛的人適宜吃人蔘
對症適量食用人蔘不會上火，服用過量或不當，則補氣太過，生氣速於生血，速生之氣無血以載，“氣有餘便是火”，陰陽失調，終致“上火”之證。