咖啡已經成為很多人日常生活的標配，但“常喝咖啡會導致骨質疏鬆”的説法也讓喜歡咖啡的人非常擔心。
之所以會有“常喝咖啡會導致骨質疏鬆”的説法，主要是因為咖啡中含有的草酸和咖啡因，草酸會與鈣質結合從而抑制鈣質吸收，但實際上，咖啡中的草酸含量極低，如果考慮到研磨、沖泡、過濾等因素，草酸的含量更低。咖啡因是主要考慮的因素，其確實會對鈣的吸收造成干擾，而且咖啡因會造成利尿，也會增加鈣的流失。
但國內外多項研究顯示，咖啡的攝入並不會增加骨質疏鬆的風險，但如果攝入量較大，或者對一些骨質疏鬆高危人羣來説，還是需要提高警惕。對於普通人來説，如果只是一天一杯，同時飲食結構比較合理，營養狀況也比較好，經常曬太陽和運動，並不會對骨密度造成影響。
但如果屬於骨質疏鬆的高危人羣，比如圍絕經期和絕經後女性、老年人、體重過低的人羣還是少喝為宜。
喜歡飲用咖啡的人羣，如果擔心咖啡因會影響骨密度，可以在咖啡中加入適量的牛奶以補充鈣質，就完全可以預防由咖啡帶來的鈣質吸收問題。除此之外，日常飲食中多攝入一些含鈣豐富的食物，多曬太陽，做適當的力量鍛鍊，都可以增強骨密度，預防骨質疏鬆的發生。
來 源 | 醫藥養生保健報
作 者 | 林涵琦