西班牙《先鋒報》網站4月5日刊發題為《春季人體最需要的幾種食物》的報道稱，大自然、常識和營養學家都會這樣告訴你：與其他季節一樣，春季對人體最合適的食物是應季和所在地區出產的食物，它們為我們提供了一年中每時每刻所需的所有營養。
營養學家喬治娜·埃爾南多介紹説：“沒有什麼能比利用大自然給我們帶來的優勢，更好地保證一年中每個季節為人體提供所有必需的營養素了。春季，當人體需要為夏季做準備時，農田為我們提供了許多水果和蔬菜，其中含有大量維生素C和抗氧化劑。”
這位專家指出，在春季，我們必須特別注意飲食，因為有兩個因素融合在一起，極大地影響了許多人的日常生活：春季乏力和過敏反應。
報道稱，根據2015年的一項研究，42%的西班牙人聲稱有春季乏力症狀，包括疲倦、沮喪、極度疲勞，有時還會伴有情緒低落。儘管這些症狀是短暫的，一旦身體適應了新的狀況通常就會自行緩解，但對於那些遭受痛苦、看到自己的身心表現下降、身體和精神狀態萎靡不振的人來説，這些症狀也會使他們失去能力和信心。
營養學家蘇珊娜·萊昂指出，春季乏力不應該被認為是一種病態，而是身體適應“熱量、日照時間、大氣壓力和濕度增加”的情況的一種過程。
適時而食，享受又養生
無論我們是否患有不同程度的過敏或春季乏力，春天都是享用田園提供的一切健康食物的好時機，這對恢復我們缺乏的活力將大有幫助。
·草莓
萊昂説：“應季水果和蔬菜不僅具有更好的可持續性，還具有最佳的口感和成熟度，因此應優先考慮。”大自然在每個季節都提供了人體特別需要的所有營養，草莓就是一個很好的例子。埃爾南多説：“草莓中含有大量抗氧化劑，維生素C含量也很高，可以幫助我們改善過敏症狀並提供能量。”
·酸奶
埃爾南多還建議食用“所有能為我們提供活性發酵成分的食物，這些食物可以成為我們腸道菌羣的一部分，併成為抵禦任何外部攻擊的防禦屏障”。它們存在於酸奶中。專家提醒説，儘管酸奶由於含有益生菌而可以幫助我們保護腸道菌羣，但過敏患者應注意乳製品引起的過敏反應。
·三文魚
富含Omega-3的食物具有抗炎特性，因此在過敏多發季節被強烈建議應多食用，其中包括海洋魚類、堅果、鱷梨等。
·扁豆
在春天這樣人們比較容易感到疲憊的時候，在飲食中增加膳食纖維攝入量是很適宜的。“與季節變化相關的影響很可能會影響腸道工作，從而增加疲勞感。為此，確保攝入豆類等富含膳食纖維的食物非常重要。”埃爾南多解釋説。
·雞蛋
雞蛋富含具有很高生物學價值的蛋白質，對我們的肌肉非常重要，還能提供色氨酸。色氨酸是人體營養中的一種重要氨基酸。
·黑巧克力
純可可富含鎂，鎂是一種能令人放鬆的礦物質，是維持神經系統平衡所必需的成分。埃爾南多説：“如果我們吃黑巧克力，那麼應該儘可能選擇高純度的產品，可可含量不應低於75%。”
最後，這位營養師還提醒人們春季應避免攝入刺激性成分，例如酒精或咖啡因等。
春困來襲，破解招數多
西班牙《先鋒報》網站3月22日也刊發題為《可以像咖啡一樣叫醒你的這些食品》的文章稱，對很多人來説，早上喝一杯咖啡是一天中最美好的時刻之一，就像是汽車發動前加滿汽油。但另一方面，咖啡因會導致成癮。如果存在焦慮或失眠的問題，適度減少咖啡攝入量是很必要的。除了咖啡之外，以下一些食品也能給予我們提神醒腦的“能量”：
·茶 茶氨酸與咖啡因在化學上是相同的物質，只不過茶氨酸因是茶中含有的興奮劑而得名。因此，茶氨酸與咖啡因對我們身體的影響是相同的。
·黑巧克力 黑巧克力令人慾罷不能的原因不外乎其咖啡因和可可鹼的含量，可可鹼是我們在可可中發現的咖啡因的衍生興奮物質。儘管黑巧克力有很多益處，但由於卡路里含量很高，因此不應多吃。
·馬黛茶 馬黛茶中所含的神經系統刺激性物質是馬黛因。阿根廷一項最新研究表明，喝馬黛茶有助於預防帕金森氏症的發展，因為馬黛葉能降低帕金森氏症導致的神經元壞死風險。
·可樂 眾所周知，可樂裏也含有能讓我們擺脱睏倦的咖啡因。不過，專家指出，如果我們想保持飲食健康，可樂應從我們的食譜中徹底刪除。
·人蔘 儘管人蔘能夠增加能量、緩解壓力甚至降低血糖和膽固醇水平，但人蔘也有很多副作用，例如造成睡眠問題或噁心、腹瀉、腹脹等胃腸道問題，因此應按照醫學建議攝入。
·全麥麪包 如果我們早上總是昏昏沉沉，那麼一個好主意就是在早餐中加入碳水化合物，它能為我們提供能量。選擇全麥麪包或其他非精製穀物，將使我們受益於其中緩慢吸收的碳水化合物，血液中的胰島素水平不會立即升高，還能一直保持飽腹感。
資料據：參考消息網，配圖來源於網絡