西班牙《先锋报》网站4月5日刊发题为《春季人体最需要的几种食物》的报道称，大自然、常识和营养学家都会这样告诉你：与其他季节一样，春季对人体最合适的食物是应季和所在地区出产的食物，它们为我们提供了一年中每时每刻所需的所有营养。
营养学家乔治娜·埃尔南多介绍说：“没有什么能比利用大自然给我们带来的优势，更好地保证一年中每个季节为人体提供所有必需的营养素了。春季，当人体需要为夏季做准备时，农田为我们提供了许多水果和蔬菜，其中含有大量维生素C和抗氧化剂。”
这位专家指出，在春季，我们必须特别注意饮食，因为有两个因素融合在一起，极大地影响了许多人的日常生活：春季乏力和过敏反应。
报道称，根据2015年的一项研究，42%的西班牙人声称有春季乏力症状，包括疲倦、沮丧、极度疲劳，有时还会伴有情绪低落。尽管这些症状是短暂的，一旦身体适应了新的状况通常就会自行缓解，但对于那些遭受痛苦、看到自己的身心表现下降、身体和精神状态萎靡不振的人来说，这些症状也会使他们失去能力和信心。
营养学家苏珊娜·莱昂指出，春季乏力不应该被认为是一种病态，而是身体适应“热量、日照时间、大气压力和湿度增加”的情况的一种过程。
适时而食，享受又养生
无论我们是否患有不同程度的过敏或春季乏力，春天都是享用田园提供的一切健康食物的好时机，这对恢复我们缺乏的活力将大有帮助。
·草莓
莱昂说：“应季水果和蔬菜不仅具有更好的可持续性，还具有最佳的口感和成熟度，因此应优先考虑。”大自然在每个季节都提供了人体特别需要的所有营养，草莓就是一个很好的例子。埃尔南多说：“草莓中含有大量抗氧化剂，维生素C含量也很高，可以帮助我们改善过敏症状并提供能量。”
·酸奶
埃尔南多还建议食用“所有能为我们提供活性发酵成分的食物，这些食物可以成为我们肠道菌群的一部分，并成为抵御任何外部攻击的防御屏障”。它们存在于酸奶中。专家提醒说，尽管酸奶由于含有益生菌而可以帮助我们保护肠道菌群，但过敏患者应注意乳制品引起的过敏反应。
·三文鱼
富含Omega-3的食物具有抗炎特性，因此在过敏多发季节被强烈建议应多食用，其中包括海洋鱼类、坚果、鳄梨等。
·扁豆
在春天这样人们比较容易感到疲惫的时候，在饮食中增加膳食纤维摄入量是很适宜的。“与季节变化相关的影响很可能会影响肠道工作，从而增加疲劳感。为此，确保摄入豆类等富含膳食纤维的食物非常重要。”埃尔南多解释说。
·鸡蛋
鸡蛋富含具有很高生物学价值的蛋白质，对我们的肌肉非常重要，还能提供色氨酸。色氨酸是人体营养中的一种重要氨基酸。
·黑巧克力
纯可可富含镁，镁是一种能令人放松的矿物质，是维持神经系统平衡所必需的成分。埃尔南多说：“如果我们吃黑巧克力，那么应该尽可能选择高纯度的产品，可可含量不应低于75%。”
最后，这位营养师还提醒人们春季应避免摄入刺激性成分，例如酒精或咖啡因等。
春困来袭，破解招数多
西班牙《先锋报》网站3月22日也刊发题为《可以像咖啡一样叫醒你的这些食品》的文章称，对很多人来说，早上喝一杯咖啡是一天中最美好的时刻之一，就像是汽车发动前加满汽油。但另一方面，咖啡因会导致成瘾。如果存在焦虑或失眠的问题，适度减少咖啡摄入量是很必要的。除了咖啡之外，以下一些食品也能给予我们提神醒脑的“能量”：
·茶 茶氨酸与咖啡因在化学上是相同的物质，只不过茶氨酸因是茶中含有的兴奋剂而得名。因此，茶氨酸与咖啡因对我们身体的影响是相同的。
·黑巧克力 黑巧克力令人欲罢不能的原因不外乎其咖啡因和可可碱的含量，可可碱是我们在可可中发现的咖啡因的衍生兴奋物质。尽管黑巧克力有很多益处，但由于卡路里含量很高，因此不应多吃。
·马黛茶 马黛茶中所含的神经系统刺激性物质是马黛因。阿根廷一项最新研究表明，喝马黛茶有助于预防帕金森氏症的发展，因为马黛叶能降低帕金森氏症导致的神经元坏死风险。
·可乐 众所周知，可乐里也含有能让我们摆脱困倦的咖啡因。不过，专家指出，如果我们想保持饮食健康，可乐应从我们的食谱中彻底删除。
·人参 尽管人参能够增加能量、缓解压力甚至降低血糖和胆固醇水平，但人参也有很多副作用，例如造成睡眠问题或恶心、腹泻、腹胀等胃肠道问题，因此应按照医学建议摄入。
·全麦面包 如果我们早上总是昏昏沉沉，那么一个好主意就是在早餐中加入碳水化合物，它能为我们提供能量。选择全麦面包或其他非精制谷物，将使我们受益于其中缓慢吸收的碳水化合物，血液中的胰岛素水平不会立即升高，还能一直保持饱腹感。
资料据：参考消息网，配图来源于网络