胃不好的人就要常吃“它”，抑制幽門螺桿菌，修復胃黏膜最有效！

胃不好的人就要常吃“它”，抑制幽門螺桿菌，保護胃黏膜最有效！我國是一個胃病大國，十胃九病，這都是不良習慣造成的，胃病可謂是不疼不是病，疼起來真要命，小編建議大家可以多吃芋頭，很多人一定都還不知道吧，芋頭是天然 強鹼性食物，營養師大喬就曾説過，芋頭能夠調整人體內的酸鹼平衡，對於胃酸較多者，可以多吃，強脾胃的消化功能，滋養胃黏膜，好處多多！下面小編教給大家的就是葱油芋艿的做法，簡單易學，營養又美味，簡直是常患胃病人的福音，快來看看小編是怎麼做的吧

葱油芋艿

By 悠哈廚房

配料：

芋頭 600克、大葱 一段、玉米油 適量、小葱 適量、生抽 適量、水 適量

烹飪步驟：

1.收到霸王超市的芋頭，新鮮的芋頭泥土較多，浸泡後洗淨

2.洗淨的芋頭放入鍋中，加入足量的清水，大火燒開，轉中小火煮20~25分鐘，用筷子能插透即可

3.煮熟的芋頭放涼，用600克，大葱切絲，小葱切葱花

4.芋頭去皮，切滾刀塊

5.冷鍋中放入適量的玉米油，放入葱絲小火熬製葱油

6.待葱絲變幹、焦黃後，撈出葱絲不用

7.放入芋頭塊翻炒幾下，轉中火，少翻面

8.待芋頭表面有點焦黃的時候，放適量的生抽，讓芋頭表面沾滿醬色後放入適量的清水，水量約至芋頭的2/3高度，大火燒開，轉中火讓芋頭入味

9.待湯汁變濃稠時，撒入適量的葱花即可盛出

烹飪小貼士：

1、芋艿含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食慾，幫助消化，故中醫認為芋艿可補中益氣。 芋頭為鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸鹼平衡，產生美容養顏、烏黑頭髮的作用，還可用來防治胃酸過多症。

2、挑選芋頭的幾大竅門，看外形，挑選結實，大小適中，體型勻稱，鬚根較少，黏附少許濕泥，切開後肉質細白，這樣的芋頭較為新鮮，不要買有斑點乾枯硬化的；比重量。同種芋頭裏重量較輕的大多肉質粉綿，適宜購買，而較重的則多半是“生水”芋頭，最好不要去購買。新鮮度，新鮮的芋頭，常常帶着泥土的氣息，而且捏起來比較硬，發軟就表明不太新鮮了。

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