孩子正在長身體，多吃此菜，促進骨骼生長，補鐵又補鈣
孩子處在身體發育的時期，身體最容易缺乏營養，我也是一個媽媽，所以我特別理解當媽媽的不容易，現在的社會環境複雜，孩子成長過程中也充滿了很多不定因素。
在我們小時候，家住在農村，車少孩子多，沒有那麼多的電子產品，童年的玩具不是和泥巴就是下河摸魚，大人們也不會擔心孩子的安全，但是現在就不一樣了，電視就經常報道很多新聞，小孩被各種突如其來的意外傷害，所以現在的孩子每時每刻都不敢離開大人的視線。
現在孩子吃的東西也是五花八門，商家更是為了吸引孩子投機取巧，但是我一般都不會給孩子在外面，買零食，或者麪包什麼的，很少買，一般我有時間都會自己給孩子做，我覺得自己做的又衞生又健康，關鍵是還安全。
今天教大家做西紅柿豆腐湯，豆腐是一種極有營養的食物，它含有豐富的鈣和鐵元素，而且很容易被人身體消化和吸收，尤其是小孩，常吃豆腐可以增強免疫力，補鐵補鈣，促進骨骼的生長，孩子身體發育，一定不要少了豆腐這種食物。對於女性來説，豆腐不僅美容還可以減少脂肪堆積，也是一種不錯的減肥食物。
【菜品】：西紅柿豆腐湯
【配料】：西紅柿2個、豆腐1塊、雞蛋1個、水澱粉適量、甜玉米少量、鹽適量、油適量、葱花適量
【烹飪步驟】：
1、先把西紅柿的皮去掉，把西紅柿的頂部劃開。
2、然後燒開水，把開水從西紅柿的頂部淋下來，然後浸泡一會。
3、然後西紅柿的皮就很輕鬆的去掉了。
4、然後把西紅柿切碎，儘量切小塊一點，因為這樣容易下西紅柿的湯汁。
5、鍋中燒油，放入西紅柿大火煸炒。
6、然後鍋中加入適量的清水，然後大火燒開後，放入甜玉米粒。
7、鍋中加入少許水澱粉，然後把雞蛋打成細膩的雞蛋液，鍋開的時候，慢慢淋入鍋中，輕輕攪拌一下。
8、把豆腐切成薄片，然後放入鍋中，加入鹽和白糖調味。
9、 關火，撒上葱花點綴一下，裝入碗中就可以食用了。
【烹飪貼士】:
1、甜玉米粒超市裏就有賣現成的，也可以煮玉米的時候把玉米粒剝下來放在冰箱裏凍起來，然後做湯或者做松子玉米的時候就拿出來，也很方便。
2、豆腐比較容易碎，所以在最後的時候再放入，一定不要提前放，那樣豆腐就會碎掉就成豆腐粥了。鍋中的湯汁開了才能淋入雞蛋液，不然雞蛋液就不會變成蛋花，樣子也不會好看。
3、西紅柿一定要炒出紅油，這樣做出的湯才會顏色鮮豔，有食慾。
4、如果細化湯汁濃一點的就多放入一個西紅柿，菜品中糖和鹽的用量根據個人口味來定。西紅柿本身就是酸甜的，覺得酸就多放一點糖。
【文案編輯】：目海食王小廚