榴蓮原產於馬蘭西亞，現在不管在廣東、廣西、海南等地的大型超市，還是水果攤都會擺着幾十個金燦燦的榴蓮，看着就讓不少人垂涎欲滴，並且它還有着“水果之王”的稱號！
榴蓮營養豐富，每百克榴蓮肉含蛋白質2.6克、脂肪3.3克、碳水化合物28.3克、葉酸116.9微克、等營養成分，對於平衡人體營養，增強免疫功能以及抗氧化作用等方面有很好的作用，是良好的果品類營養來源。榴蓮所賦予的特殊氣味，不同的人感受不同，有的人認為臭如貓尿，有的人認為香氣馥郁。榴蓮的特殊氣味具有開胃、促進食慾的功效。
據《本草綱目》中記載，“榴蓮可供藥用，主治因起病急驟、高熱、腹痛為主要症狀的痢疾和心腹氣冷”。對精血虧虛須、頭髮早白、衰老、風熱皮膚瘙癢起着很好的作用。
榴蓮的吃法有很多種，直接吃、做成蛋糕或者燉肉吃，都是美味，而最適合夏天吃的就是凍榴蓮，很甜，口感也好。吃的時候先解凍，待其軟點就可以吃了，香甜綿軟，像綿綿冰，而且也沒有那麼“臭”了。
醫生警告：吃完榴蓮8小時內，千萬別喝“它”，否則容易“猝死”！榴蓮不能和牛奶同吃。牛奶屬於熱量極高的食物，如果同時吃榴蓮很容易造成腎臟的負擔，嚴重的可能造成猝死。除了牛奶之外，吃完榴蓮後所有的奶類都不宜再吃，最好能夠隔8小時之後再吃。