冰糖心蘋果跟普通蘋果一樣具有豐富的營養價值，它含有豐富的維生素C，是保護心血管疾病的中藥元素，早上空腹吃一個冰糖心蘋果，還能預防哮喘，糖尿病，掉牙，甚至延緩記憶力的衰退等症狀。
冰糖心蘋果具有一般蘋果都有的營養價值，蘋果中的糖分，吃了可以補充能量，也可以止渴止咳；到了秋冬季節，肺上比較乾燥的人羣，建議可以用蘋果來煮水喝，蘋果熬水，喝了有潤肺的功效。熬了裝在杯子裏，就跟喝普通的水一樣。
冰糖心蘋果含有豐富的維生素C，能幫助人體清除體內的自由基，可以抗衰老，減緩黑色素在皮膚中的沉積，美白膚色。冰糖心蘋果還能幫助人體中荷爾蒙的生理代謝平衡，緩解內分泌紊亂，排出體內黑臭宿便，淡化色斑，皮膚更細膩。
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