忠告：吃完雞蛋一小時內，別去碰此物，可惜很多人傻傻的還不明白
雞蛋在我們的日常生活中是最常見的一種食材，不論是大人、老人還是小孩都喜歡吃，蛋白質含量極高，每100g雞蛋含12.8克蛋白質，是人體所需蛋白質的主要來源之一，其蛋白質品質僅次於母乳。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生，增強機體的代謝功能和免疫功能。雞蛋的營養都是人體必不可少的，它們起着極其重要的作用，在營養學界，雞蛋一直有“全營養食品”的美稱，有雜誌甚至為雞蛋戴上了“世界上最營養早餐”的殊榮。
雞蛋的營養價值是眾所周知的，雞蛋幾乎含有人體需要的所有營養成分，每天一個雞蛋不僅能提高記憶力、保護視力，還能供給優質蛋白，提高機體免疫力。含有豐富的優質蛋白，能增加餐後飽腹感，延緩胃的排空速度，降低其他食物的攝入，起到控制體重的作用。堅持適量吃雞蛋，是不少長壽者延年的經驗之一。
雞蛋的好處固然很多，但是吃雞蛋也有食用禁忌，尤其是吃雞蛋不能和柿子一起吃，現在是秋冬天，柿子大量上市，所以一定要注意，吃完雞蛋一個小時內，不能碰柿子，可惜很多人傻傻的還不明白
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