花生是出現在大眾眼中頻率非常高的食物，更是生活中不可或缺的存在。花生經常在餐桌上多以下酒菜的形式出現，其美味吃法也數不勝數，生煎煮蒸炸通通不在話下。據美國的科學家研究，花生的營養價值極高。花生中含有大量對人體有利的營養物質，生活中多吃花生的話，還有利於預防心血管疾病。每天一把炒花生，它竟有如此之多的好處！
1.補充蛋白質花生富含豐富的蛋白質，而且屬於植物蛋白質，不僅比較健康，也特別容易被人體消化。因為蛋白質含量較高，所以還會用來做成花生油。早上空腹吃一些生的話補充蛋白質的效果會更好，相信每個人都瞭解蛋白質對於我們身體的重要性，可謂是不可或缺的。因為花生的飽腹感會更強，所以早上空腹吃一些花生可以有效的控制食慾。
2.可以起到維持健康體重的作用，適當健康食用可以促進減肥的達成，很多人覺得花生當中含有較多的脂肪物質，肯定不利於減肥的達成。其實而言如果靠譜食用，還是比較利於減肥的。花生而言飽腹感較強，可以減少進食量；另外花生當中富含單不飽和脂肪酸，消耗這些物質需要消耗很多的熱量，其中還含有不少的膳食纖維，同時也可以促進腸道代謝。
3.零食花生除了能夠做成花生醬，壓榨成花生油之外，它也能做成零食，例如花生糖以及花生酥，這些都是很好的利用了花生的特性而製作出來的零食，風味獨特的同時，還能快速補充能量。
另外有不少人對花生過敏的，而臨牀上也每年有因為對花生過敏而住院治療的患者，在吃花生之前，如果有過類似的情況，就不能再碰花生了。綜上所述，花生是我們生活中良好的營養食品，它可以極大的豐富我們的飲食文化，也能很好的提供身體營養物質，但是花生的食用也應該適量，不能過多的食用，一天十幾粒便可。