6月份到7月份是梅雨時節,人們開始出現疲倦、發睏、胃口差等不適症狀,這些都是梅雨季節常見的疾病。這是因為梅雨季節一般伴隨着高温、炎熱,也就是我們通常所説的濕熱,所以人們就容易出現“濕熱症”,濕熱症通常的表現為口乾、口苦、胃口差、乏力、睏倦,同時心情煩躁、失眠等。所以梅雨季節的飲食重點在健脾祛濕。
梅雨季節天氣潮濕,對人體健康不利。合理飲食可以養生保健,那麼梅雨季節吃什麼呢?梅雨季節飲食重在祛濕,多吃健脾化濕的食物最合適。今天推薦6種適合梅雨季節吃的食物,讓你不再“濕漉漉”!
薏仁健脾除濕當首選。中醫食療記載,薏仁性涼、味甘淡,有健脾除濕作用,可治脾胃虛弱、食慾不振、風濕痹痛;有補肺利尿作用,可美容護膚、治扁平疣等功效。薏仁中碳水化合物含量略低於大米,蛋白質、脂肪含量為大米的2至3倍,維生素B1和磷、鉀、鈣等礦物質的含量都比大米高,還含有人體必需氨基酸,如賴氨酸、精氨酸、酪氨酸等。
洋葱具有和胃下氣、化濕祛痰、解毒殺蟲等功效。洋葱中的前列腺素紅可直接作用於血管而使血壓下降,還有促進腎臟利尿和排鈉的作用,調節體內腎上腺神經質的釋放,從而起到較好的降壓作用。因此,常食洋葱可以穩定血壓、減低血管脆性,對人體動脈血管有很好的保護作用。
研究證明,綠豆皮裏面含有大量的抗氧化成分,如類黃酮、單寧、皂甙等。綠豆中有生物鹼、豆固醇以及大量的膳食纖維等。因此夏季吃綠豆清熱解毒,緩解中暑。綠豆常見的吃法是熬粥或熬湯,做成綠豆沙也是不錯的選擇。
冬瓜味甘性涼,一身都是寶,是瓜蔬中唯一不含脂肪的蔬菜,具有清熱利水、消腫解毒、下氣消疲、潤肺生津等功效,對糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓、腎臟病以及浮腫病人有良好的食療作用。此季節除了烹製成常規菜餚食用外,也可以把新鮮冬瓜榨汁飲用,也可以將冬瓜皮加鹽煎水飲用。當然由於冬瓜性涼,對於那些身體虛寒或久病滑瀉的人應忌食。
玉米具有調中開胃、降濁利尿等功效,容易去除體內的濕氣,特別適用於尿路結石或慢性腎炎水腫、高血壓、食慾不振等症狀。常吃玉米,可防止便秘和痔瘡、直腸癌,還能減少胃腸病的發生。
赤小豆,是紅色的,紅色入心,因此它還能補心養血,古籍裏記載它“久服令人瘦”,就是説經常吃赤小豆還有減肥的作用。也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效。現代人精神壓力大,心氣虛;飲食不節,運動量少,脾虛濕盛。既要去濕,又要補心,還要健脾胃,非薏米和赤小豆莫屬。將其熬成粥,意在使其有效成分充分為人體吸收,同時不給脾胃造成多大負擔。
上文介紹的幾種食物都是特別適合在梅雨季節食用的,不僅能夠補充身體所需的一些營養,而且能夠祛濕,在梅雨季節除了合理的飲食以外,自己還要注意的是,要有良好的生活習慣非常重要,而且要適量的進行運動。
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