幽門螺旋桿菌是胃病患者很熟悉的一個細菌，它是很多胃病、甚至胃癌的主要危險因素之一。
對於幽門螺旋桿菌陽性的患者，醫生會建議四聯或三聯的藥物合用進行抗幽門螺旋桿菌治療。
我們在網絡上經常看到有科普文章説，在服用抗幽門螺旋桿菌藥物的時候，必須忌口麻辣的食物。這是真的嗎？
服用抗幽門螺旋桿菌藥物，需要忌口麻辣食物？
其實所謂的治療期間忌口麻辣食物跟治療藥物並沒有關係，只是由於大眾對胃病治療的理解就是應該注意飲食，不要吃對胃有刺激性的食物，比如麻辣的食物。
並沒有任何科學依據説，治療幽門螺旋桿菌感染期間服用麻辣食物會導致治療失敗。
以目前主流推薦的抗幽門螺旋桿菌的四聯療法為例，包括2個抗生素，1個抑制胃酸的藥物和1個保護胃黏膜的藥物。這些藥物大多都沒有跟麻辣食物的禁忌。所以不需要擔心吃了一次麻辣食物就會影響藥物的效果。
但是對於已經有明顯胃部不適症狀的患者，清淡飲食是可以緩解胃部不適的，畢竟麻辣食物對胃腸道還是有一定的刺激性。
服用抗幽門螺旋桿菌藥物，到底需要忌口什麼？
在治療幽門螺旋桿菌感染的時候，有一樣食物或者説飲品是明確禁忌的，那就是酒！
一方面乙醇濃度超過14&就能破壞消化道黏膜屏障，而且同時損傷上皮細胞和血管。所以有研究發現，飲酒者一旦感染幽門螺旋桿菌，根除細菌用藥的時間要比非飲酒者時間長。
另一方面，根除治療的選用藥物會受酒精的影響，而影響藥物的濃度和療效，特別是有的患者醫生會選用硝基咪唑類抗菌藥物進行治療，比如甲硝唑、呋喃唑酮等，那麼就是絕對禁酒的。
因為這類藥物會影響酒精在體內的代謝，導致乙醛堆積，出現全身潮紅、頭痛、噁心、嘔吐、血壓下降等症狀，就是所謂的“雙硫侖反應”，嚴重者會有生命危險！比麻辣刺激食物導致的胃部不適要嚴重得多。
結語
幽門螺旋桿菌感染在人羣中其實算是很常見的，在規律治療期間，真正要絕對忌口的不是麻辣食物而是酒。當然，我們也不鼓勵大家去吃麻辣刺激的食物，畢竟還是要好好對待我們的胃，吃的清淡，易消化也是為了養好我們的胃。
參考文獻：
劉仲秋, 梁靜. 乙醇消耗與幽門螺桿菌感染的相關性. 河北醫藥, 2010, 32:3421-3421.