南瓜是很常見的一種蔬菜，因為營養物質豐富多數的人都非常喜歡，南瓜本身具有很多的功效，它能夠幫助人們養胃，還可以護理皮膚，關於南瓜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道吃南瓜的禁忌是什麼嗎?下面會有詳細的介紹。
南瓜的功效
1、消腫、養胃
常吃南瓜能夠幫助消腫養胃，南瓜是高鉀低鈉的蔬菜裏面含有大量鉀元素的一種食物，經常吃能夠改善身體疲勞以及水腫，能夠起到解毒消腫、利尿的功效。小米南瓜粥有非常好的養胃效果，不僅僅能夠緩解胃腸的負擔，裏面所含有的果膠能夠保護胃黏膜。
2、護理皮膚以及補血
南瓜是一種很有營養的食物，它含有豐富的維生素c、胡蘿蔔素、葉酸以及維生素e等物質，這些物質能夠幫助皮膚抗氧化，還能夠有效的改善皮膚的粗糙以及暗淡，讓皮膚變得更加有光澤。南瓜中含有大量的維生素b12、鋅、元素、鐵等物質，都能夠促進紅細胞的合成，具有補中益氣以及氣血雙補的功效。
3、調理三高
吃南瓜能夠幫助人們調理三高出現，南瓜中含有大量的鉀元素、果膠以及粗纖維，這些物質都是具有調節三高的功效所含有的微量元素，它含有的果膠能夠降低餐後血糖升高，南瓜中含有的熱量比較高，對於糖尿病患者來説一定要控制量。
4、緩解眼睛的疲勞
長時間的面對電腦會導致眼睛乾澀畏光、降低視力以及畏光等，正好南瓜裏面含有的胡蘿蔔素以及維生素a，能夠讓眼睛保持健康狀態。
5、維護腸道的健康
腸道健康的“剋星”是宿便、便秘以及痔瘡，裏面含有大量的不可溶性粗纖維，以及果膠能夠改善便秘，縮短了食物在腸道里面停留的時間，讓腸道保持健康狀態。
南瓜的做法
黃金南瓜條
用料：南瓜一個;麪粉適量;酵母粉一包 做法
買老南瓜，去皮，切塊
上高壓鍋蒸熟，筷子攪碎，放涼
不加一滴水，加酵母粉面粉，揉成麪糰，醒發一倍大
刀子一切，上鍋炸即可
小米南瓜粥
用料：南瓜300克;小米60克;糯米60克;水800-1000克 做法
南瓜放入小美
10s/速度5切碎
小米，糯米洗淨(可以先泡30分鐘)
45分鐘/100℃/速度1烹煮
南瓜磨牙棒
用料：貝貝南瓜80克;低粉150克;奶粉30克
做法
南瓜蒸好過篩，取80克，加入麪粉低粉，戴一次性手套揉成麪糰，做到三光，手光面光盆光
擀麪杖擀成麪皮，切成長條，扭成麻花，烤箱180度，25分鐘
出爐好吃香脆
每家烤箱不一樣，25分鐘一定注意觀察色度，沒熟繼續加時間，好了提前拿，觀察色度，微黃即可
南瓜的禁忌
1、南瓜也是過敏原中的一類，對南瓜過敏的人食用南瓜可能會造成皮膚紅腫、腹瀉、消化不良等等過敏症狀，所以對南瓜過敏的人要慎重食用南瓜。
2、南瓜是温性食品，食用多了會造成體內濕熱，患有氣質中滿者、濕熱氣滯者、腳氣等這些人羣在食用南瓜的時候要謹慎。
3、不要長期的食用南瓜，南瓜中富含豐富的胡蘿蔔素，人體攝入過量的胡蘿蔔素會沉積在角質層當中，時間長了，皮膚會變成黃色。
4、南瓜不能和紅薯、羊肉同時食用，南瓜與紅薯都屬於滯氣食物。二者同時使用會導致胃脹的症狀，南瓜和羊肉屬於熱性食物，會導致便秘。
結語：上文已經為大家介紹了南瓜的功效，我們現在對南瓜應該有了一些瞭解，喜歡吃南瓜的朋友在平時可以多吃一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養物質，對於預防多種疾病還有不錯的功效，可以説是很有營養的一種蔬菜。