木耳泡久了有毒？
案板發黴細菌多？
發黴的花生趕緊扔掉，會致癌？
這些貼近生活的小細節，可千萬不能忽視，因為它可能就是引發癌的來源！
2020年美國預計確診1806590個癌症病例，相當於每天新增約4950個癌症病例。在這其中，男性最常見的三種癌分別為前列腺癌、肺癌以及結腸直腸癌；而前列腺癌就佔確診病例的1/5。
對於女性，最常見的三種癌分別為乳腺癌、肺癌以及結腸直腸癌，佔所有診斷病例的50%，而乳腺癌就佔女性癌症的30%
美國預計將在2020年有606520人死於癌症，相當於每天有1600多人死於癌症。男性中死於肺癌、前列腺癌和結腸直腸癌的人數最多，女性死於肺癌、乳腺癌和結腸直腸癌的人數最多。
可見，肺癌的發生率排名第一，死亡量已佔所有癌症死亡量的四分之一，已成為死亡率第一的癌症。
我國每年確診癌症人數為392.9萬人，死亡約233.8萬人；平均每天有超過1萬人、每分鐘約7.5人被確診為癌症；
患癌頻率如此之高，還是早點提防着吧！
癌症的發生可不僅僅只是病變所導致，受到外界的影響也還是很多的；像前面提到的木耳泡久了會有毒、案板發黴細菌多、發黴的花生致癌，這些都可能是引發癌的因素；
細聽兩位專家如實道來；
木耳泡時間長了，肯定有毒素產生；一般木耳不要泡太長時間，浸泡木耳本身沒有毒，但是木耳在浸泡的過程中有可能因為外界的因素產生毒素，比如高温的因素，細菌、黴菌等微生物侵入等，就會使木耳產生毒素；
據哈爾濱醫科大學附屬第一醫院營養科閆雅更介紹
發黴的花生不能吃，在花生儲存過程當中特定的環境下，比如高温、高濕的環境下就容易發生黴變，容易污染的黴菌，主要是有黃麴黴菌，會產生黃麴黴毒素；
而黃曲酶素B1是最容易導致肝癌的明確致癌物質，它比亞硝胺、砒霜、氰化鉀這些毒素物質都要高，所以發黴的花生堅決不能吃。
家裏發現有變質的食物，就趕緊扔掉，可別因為捨不得而繼續食用，否則，後果會讓你後悔都來不及。