冬至之後，就是小寒、大寒，這是一年中最冷的季節。同時，冬至過後，人體的陽氣也開始升發，非常容易吸收外來的營養，因此是進補的好時機。説到進補，很多人就會想到人蔘、鹿茸等名貴的滋補品。其實，中醫講''藥食同源''，許多食物本身就是非常好的滋補品，通過食療，就能夠調理身體，升發陽氣，強壯體魄。
那麼冬至之後應該如何進補呢？多吃這幾種美味又補腎的食物，升發陽氣補身體
羊肉。味甘、性温，熱量比牛肉還高，營養豐富，鐵含量是豬肉的5倍，非常有利於造血。因此，冬天常吃羊肉可以益氣補虛，提高血液循環能力，增強人體的禦寒能力。在冬天吃一頓涮羊肉火鍋，不僅非常愜意，而且美味暖身又補腎。
桑葚。中醫認為黑色入腎，能滋陰養腎去虛火。《本草綱目》中也有記載，説它：“益腎臟而固精，久服黑髮明目”。桑葚可以生吃，也可以幹吃。如果吃新鮮的桑葚，一定要選紫黑色，這種顏色才是熟透的，每次可以吃10顆左右。如果是幹桑葚，可以與冰糖一起煮，非常適合腎陰耗傷、陰虛火旺者飲用。
白蘿蔔。不要以為只有肉類才有滋補的作用，日常生活中常見的一些蔬菜，同樣可以滋補身體。有一句俗話是這樣説的“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方”。作為冬天的時令蔬菜，冬天吃蘿蔔既營養又滋補。蘿蔔還含有豐富的維生素，和羊肉、牛肉一起搭配，不僅讓肉的味道更鮮美，而且更加滋補。
銀耳。俗名白木耳，性平味甘，含有大量的優質蛋白、無機鹽、維生素B、粗纖維等成分，具有清肺熱、益脾胃、潤肌膚的功效。作為比較常見的滋補食物，特別適合冬天食用。在日常生活中，將銀耳熬煮後，可以將其中的粘多糖成分有效發揮出來，對緩解皮膚乾燥也非常有效。
堅果。在冬天，可以多吃些諸如花生、瓜子、核桃、板栗、松子、榛子和杏仁等堅果。中醫認為，堅果偏熱性，在其他季節吃容易上火，而冬天氣候寒冷，是非常適宜吃堅果的季節。
此外，堅果大多有補腎健腦的作用，所以冬季進補多吃堅果非常有好處。此外，冬季吃堅果也有比較好的禦寒作用，能夠增強體質，提高抗寒能力。當然，堅果由於油脂比較多，吃的時候也要適量，一次性不宜多吃。建議把堅果和黃豆一起打豆漿吃，比如將瓜子、核桃、黃豆等一起打成豆漿，當成早餐吃，不僅更加營養，而且口感更好，味道更香。
除了多吃養生滋補的食物，冬天養生還有注意以下事項：
冬至之後養生，要調整自己的飲食起居。要早睡晚起，最好等待太陽昇起後才出外活動。有人可能會説，冬天很難看見太陽，那不是天天都不要出門了？其實，太陽是天天升起的，只是雲層比較厚的時候，我們看不到而已。比如現在，太陽昇起的時間大概是早上7:30左右。我們最好等到7:30以後才開始工作和活動。
保暖防寒是冬天最大的養生。冬天一定要多穿衣服，不要怕穿多了衣服影響身材。此外，要避免不必要的户外活動，以防陽氣的過度消耗。冬天養生講究“起居有常，養其神也，不妄勞作，養其精也”。冬天還要注意勞逸結合，不可過於勞累，這樣可以養腎補精。
冬至以後，最好睡個“午覺”。除了保證夜間有足夠的睡眠，午飯後可以適當打個盹。但是，一定要避免着涼，注意防風防寒。
白天多曬太陽。太陽是自然界中最大的陽氣來源，多曬太陽有利於陽氣的生長。中醫有“採日養精”的説法。就是説，可以採集陽光來升發人體的陽氣，養足的人體的精神。
人體器官的正常功能都是靠陽氣來支撐的，陽氣充盈，人體的免疫力能力就強，抵抗疾病的能力也會提高。人體以腹為陰，以背為陽。很多重要的經脈和穴位都長在後背。因此，曬後背能夠起到調理臟腑氣血的作用。
曬太陽的時候要注意讓陽光多照射背部。冬天的太陽是非常寶貴的，可以説是一種侈奢品，千萬不要浪費。有太陽的天氣，一定要出來走動一下，曬太陽的時間可以稍微長一點，曬得微微發熱為最佳。
晚上睡前用熱水泡腳。俗話説“寒從腳底起，冷從腿上來”。在冬天，最怕的就是腿腳發冷，腿腳一冷，就會感覺踩了一冰，全身都會感到冷。因此，我們可以晚上用熱水泡泡腳，這樣能擴張血管，加快血流速度，改善腳部的營養供應，不僅可以預防寒冷，還能改善睡眠質量。
除了用熱水泡腳，還可以在熱水加入艾葉，花椒或是紅花，這樣非常有利於提升身體的陽氣。如果覺得每次去添加比較麻煩，可以直接加入泡腳包，這樣不僅效果更好，而且非常方便。
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