雞蛋是我們生活中常見的一種食物，它含有豐富的蛋白質，而且吃起來也比較方便，是身體對雞蛋中的營養吸收也是非常高的。很多老人在生病感冒的時候就會喝一碗開水衝雞蛋，然後加上一兩滴香油，可以起到緩解感冒症狀的作用。可能有的人無法適應這種飲食，覺得雞蛋的腥味比較重，很難喝下去，其實開水衝雞蛋的做法，不僅殺死雞蛋中的細菌，營養物質也不會被破壞掉，對我們身體有不錯好處的。
早上喝碗“開水衝雞蛋”，這3個“好事”會悄悄靠近你，不妨一試
1、每天一碗“開水衝雞蛋”，可以養胃
開水衝雞蛋的做法也是比較簡單的，將雞蛋打散燒開的熱水衝到雞蛋上面，會形成一種雞蛋花，然後再加入蜂蜜或者是白糖，用開水衝的雞蛋比較軟，容易被我們的腸胃消化吸收，不僅可以減輕腸胃的負擔，還可以緩和胃潰瘍的現象，雞蛋中的營養物質可以在胃黏膜上形成一層保護膜，起到保護胃黏膜的作用。
2、每天一碗“開水衝雞蛋”，可以祛火
深秋季節早晚温差比較大，而且人們在這個時候也比較容易出現上火感冒的現象，如果在早晨喝一碗開水衝雞蛋，不僅可以清熱降火，滋陰養血，緩解口腔上火、咽喉腫痛的現象，而且早晨出門時天氣比較涼，如果喝上一碗開水衝雞蛋，還可以起到暖身的效果。
3、每天一碗“開水衝雞蛋”，可以增強免疫力
我們都知道雞蛋中的營養比較豐富，而且雞蛋中的蛋白質也屬於一種優質蛋白，可以被我們身體很好的吸收利用，每天早上喝一碗開水煮雞蛋，可以保證我們人體一天所需的營養，增強身體抵抗力免疫力，避免出現感冒生病的現象，尤其是在這個深秋季節，早晚温差比較大的環境中，可以起到不錯的預防效果。
深秋季節早晚温差大，是人們容易出現各種疾病的高發期，所以在此時的預防工作也是不可小覷的，每天一碗開水衝雞蛋，提高身體免疫力，預防感冒等現象的發生。而且開水衝雞蛋的做法也比較簡單，對於早晨起來去上班的人，可以縮短做飯的時間。