曾是窮人的救命菜，如今淪為雜草，蔓延滿地無人採，殊不知好珍貴

大家好，很高興在這裏看到大家的身影，養生大家並不陌生，但如何養生，如何使我們的身體達到平衡點，這其中的方法最為關鍵，呂凱特在不經意間這樣説過，生命不可能有兩次，但許多人連一次也不善於度過。這句話語雖然很短，但不禁令我深思。那麼今天就讓我與大家一起學習如何養生。

在過去，農村都比較貧窮落後，一些農民為了補身子，會經常進山去採挖一些野菜或野果充飢，尤其是在鬧饑荒的年代，很多人都吃不飽飯，為了生存，山裏的野菜野果就成為了“救命菜”。

這種長在麥地裏野草，農民朋友都叫它都叫它“麪條菜”，相信在農村生活過的人都見過，過去在糧食少的時候，村裏人都會挖一些，拌上玉米麪上鍋蒸熟，然後撒一點鹽就是最好的飯食，這種野菜吃起來雖然有點澀，但是在資深吃貨的飯桌上，它竟然是一道獨特風味的美食。

麪條菜含有豐富的維生素、蛋白質、胡蘿蔔素等營養成分。麪條菜不僅可以作為蔬菜食用，同時也是種藥用價值很高的藥草，有健脾消腫、清熱解毒的功效，麪條菜有治療腸炎、虛勞咳嗽、咯血、感冒發熱、乳腺炎等症。麪條菜曬乾後泡水喝，有清熱潤肺、止咳涼血的效果，尤其是對於因感冒引起的咳嗽有很好的效果。“麪條菜”含有大量人體所需的維生素、氨基酸和多種礦物質，女性食用後還能調經活血。

麪條菜中含有很多的植物酸，包括草酸、鞣酸等，有較強的收斂性，外用了起到收縮傷口和止血的效果，麪條菜還可以和雞肉一同煮，直接加清水燉，燉好了加適量的鹽食用，可以起到很好的止血作用，而且食用後不僅可以促進消化，還可以預防腹脹、腹痛、食慾不振等多種消化不良的情況，以及食用麪條菜後還可以清除肺熱炕與炎症也能讓咳嗽的症狀很快減輕，另外平時食用還有助於減肥瘦身以及還可以預防肥胖的好處。

另外面條菜含有大量的纖維素、碳水化合物，不僅可以清熱去火以及還可以緩解腸燥，平常食用還可以加快腸胃的蠕動，以及可以促進大便的排出，除外還可以清除腸道中的多種毒素，以及對於人的便秘和結腸癌有着一定的預防作用。

麪條菜葉片細長厚實，但口感和味道沒有薺菜好吃，麪條菜在吃之前需要用開水焯燙一下，焯燙好的麪條菜口感柔軟，常用它做成涼拌菜、蒸菜糰子、攤煎餅吃，麪條菜味道雖然有點澀，但是在糧食少的時候可以用它來代替糧食充飢。

蒸麪條菜：材料：麪條菜、麪粉、鹽、油潑辣椒。

1、將粉洗淨，控制幹水，撒上乾麪粉，然後搖勻面盤，使面盤均勻塗上一層面粉。

2、蒸鍋裏的水燒開，把麪條菜放進蒸籠大火蒸5分鐘。

3、麪條菜蒸好後撒上鹽，淋上油潑辣椒拌勻就可以吃。

從上述的我們可以看出“麪條菜”的確具有很高的藥用價值和食用價值，不過，筆者也要提醒大家，野菜雖然有很高食用價值，但千萬不要隨意採挖，以免吃到有農藥的野菜。

一般來説，生活中，若問題出現了，我們就不得不考慮它出現了的事實。所謂健康養生，關鍵是健康養生需要如何做到。瞭解清楚健康養生到底是一種怎麼樣的存在，是解決一切問題的關鍵。以上所説的您學會了嗎，科學養生使我們越來越長壽，當然好的心情更加重要。以上所説如果您沒看夠也沒有關係，關注我，將帶您一起探尋養生之路。