女人天生就體寒,最是怕冷的,尤其是到了冬天,恨不得自己可以天天在暖氣房裏面待着。
想吃阿膠補補身體又覺得太貴,吃阿膠也不能只吃1、2次,還是要堅持,可是錢包實在受不住,還是吃點其他的食材來補一補吧。
紅棗自古以來就被列為"五果"(桃、李、梅、杏、棗)之一,歷史悠久。
大棗最突出的特點是維生素含量高。在國外的一項臨牀研究顯示:連續吃大棗的病人,健康恢復比單純吃維生素藥劑快3倍以上。因此,
大棗就有了"天然維生素丸"的美譽。
常食紅棗還可以健脾益胃、補氣養血、養血安神。特別適合孕媽媽和寶貝食用,做甜點也特別合適。
這個紅棗糕製作超級簡單,不用揉麪,不用發酵,材料攪一攪,入鍋蒸一蒸,就能搞定這道軟糯Q彈,香甜可口的紅棗糕,尤其適合懶人一族;
如果你冬天容易手腳冰涼,面色蒼白,那是氣血不足的症狀,一定不要忘了試試這道暖宮補氣血的紅棗糕
,比阿膠便宜多了,買回來3塊錢左右的大紅棗就夠自己吃了,清爽滋潤,味道超讚。
【紅糖紅棗糕】
——所需食材——
紅棗(去核)150克,紅糖30克,木薯澱粉100克,清水320克,糯米粉50克,玉米油20克。
【製作步驟】:
1、把一會要用到的食材都準備好了,紅棗是我提前已經去核切好了的,其它的食材克數什麼的最好,也要按照我給的來準備,這樣做出來的成功率就會高。
2、把紅棗放進盆裏面,紅糖放進清水裏面攪拌成紅糖水倒進紅棗裏面。混合在一起攪拌均勻,
3、蒸鍋裏面倒入適量的水,用大火上汽蒸個20分鐘左右。
4、把蒸好了的紅棗放進料理機中,再加入一點點的玉米油攪打成泥。
5、棗泥盛出來加入木薯澱粉,糯米粉,用手動攪拌器攪拌均勻。
6、準備個四方的模具,在模具的內壁塗上一層食用油,再將棗泥倒進去。上面再蓋上一層耐高温的保鮮膜,用牙籤紮上幾個洞,蒸鍋上汽了以後蒸40分鐘左右。
7、 晾涼了以後脱模,切成自己想吃的樣子,點綴上桂花蜜,芝麻。枸杞之類的都可以。棗香濃郁,入口Q彈卻不粘牙,絲絲甜蜜綻放,回味無窮。紅棗對於女性是極好的養顏食材,且含有豐富的維生素,補氣益血,非常適合秋冬季節食用。
【小貼士】:
1、要是自己家的紅棗本身就夠甜也可以酌情加紅糖,根據自己喜歡的口味來調整。
2、一定要等到模具裏面的紅棗糕凝固了以後再脱模切成小塊。
3、一次性最好不要做的太多了,不好保存,最好就是吃多少做多少。
【文案編輯】:目海食吃貨日記