雞蛋是我們生活中最常見的營養食品，大家都喜歡雞蛋帶來的新鮮口味和豐富營養，在許多人的早餐中，煮雞蛋成為固定的選擇，尤其是小孩子和學生，既有能量又有營養，那麼每天早晨空腹吃個雞蛋，堅持十來天，3個“喜事”會找上你。
1.改善營養不良：蛋白可以補充營養。蛋白質，維生素A，維生素B，鈣，磷，鐵等各種蛋中的微量元素和各種營養素能有效補充體內營養。人體的正常代謝和操作對預防營養不良等症狀具有顯着作用，並且對青少年的生長髮育也有很好的效果。
2.為人體補充蛋白質：早上的時候，攝取一定的蛋白質是非常重要的。很多人可能會在早餐的時候選擇食用一些餅乾或者麪包，其實都不如選擇吃一個雞蛋，因為雞蛋中含有的蛋白質非常的容易被人體吸收，而且富含的脂肪含量也非常的低。也不用擔心會長胖。
3.保護視力：蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害。它們還有助於減少患白內障的風險。早上吃個雞蛋，對用眼過度的電腦族也大有益處。大家要牢記！