味道｜土茯苓赤小豆老鴨湯，祛濕排毒，精神爽利

食慾不振、沒精神，面上容易起痘，舌頭胖大有齒痕……大家身上的濕氣還不是一般的重呢。為此，廣州市第一人民醫院藥學部藥師尹嘉瑜向大家推薦一款祛濕排毒的靚湯，讓您消除濕氣，精神爽利！

土茯苓赤小豆老鴨湯

材料（3-4人份）：土茯苓50克、赤小豆100克、薏苡仁50克、老鴨1只、陳皮1瓣、生薑2片。

做法：把赤小豆和薏苡仁提前浸泡1小時。老鴨焯水，洗乾淨。把全部食材放進瓦煲裏。加水大火煮沸後轉小火煲1小時，加適量食鹽調味即可。

功效：此湯有清熱祛濕，通利關節，健脾解毒的功效。孕婦、脾胃虛弱、體寒的人羣不宜食用。

（文/羊城晚報記者 張華）