豆瓣醬炒菠菜
草菇味甘，性寒。具有清熱解暑，補益氣血，降壓之功效。用於暑熱煩渴，體質虛弱，頭暈乏力，高血壓。現代醫學認為其具有抗氧化、調節免疫、抗腫瘤等藥理作用。草菇含有豐富的蛋白質，而脂肪含量卻很低。子實體可鮮食，也可直接曬乾或烘乾製作成幹菇食用，還可製作成罐頭或鹽漬食用
By 沐沐嘛咪
用料- 雞肉 250克
- 草菇 適量
- 姜葱蒜 適量
- 紅辣椒 2個
- 尖椒 2個
- 小米辣 5個
1、雞肉提前醃製好20分鐘（蠔油，料酒，白砂糖，老抽，姜葱蒜，生粉，生抽）
2、辣椒紅的綠的，配色好看哦
3、輔料切好備用
4、草菇澱粉泡5分鐘，對半切開（因為買的比較大個）小的可以在尾巴割十字刀就行了，浸泡後清洗乾淨，
5、鍋中熱油，放葱頭薑片蒜末炒香鍋底，倒入醃製好的雞肉，翻炒5分鐘，倒入白酒適量，翻炒2分鐘，蓋上鍋蓋燜出香味，大概8-10分鐘就可以
6、加入辣椒，草菇，翻炒3分鐘，加入鹽，蠔油，燜15分鐘。
7、最後加入葱段，翻炒下就可以啦，湯汁撈飯，幹三碗米飯
8、魷魚須澱粉抓均勻，鍋裏熱油，放辣椒和薑絲爆香，大火倒入魷魚須，翻炒均勻
9、多餘的汁倒掉，爆炒5分鐘就可以。
10、豆瓣醬炒菠菜，大姨媽期間補鐵哦
11、還燉了個雞湯忘記拍了，三菜一湯，小户人家的家常便飯
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！