潤膚美白、健腦、活血通絡絲瓜是人們常吃的蔬菜之一。絲瓜的藥用價值很高，全身都可入藥，具有潤膚美白、健腦、活血通絡等功效。1、潤膚美白：絲瓜可以保護皮膚，消除斑塊，防止皮膚老化，是可以使皮膚細嫩不可多得的美容佳品。2、健腦：絲瓜有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康，而且絲瓜提取物對乙型腦炎病毒具有一定程度的預防作用。3、活血通絡：絲瓜有止咳化痰、涼血解毒的作用，外用還可以在一定程度上止血消炎，女性適量食用對調理月經有一定的幫助。
By 普格
用料- 絲瓜 1根
- 雞蛋 3個
- 鹽 1克
- 蒜 3瓣
- 食用油 少許
- 青辣椒若干
- 紅辣椒若干
- 小黑木耳若干
1、絲瓜去皮，幹木耳加水泡好，海鮮菇切出尾部，用手撕開
2、三個雞蛋打碎，鍋裏燒油倒入雞蛋，煎熟分成兩部分備用。絲瓜改刀切成菱形，我切的不太好看。葱薑蒜辣椒，切好備用
3、鍋加熱燒油，放入葱薑蒜辣椒爆香，加入木耳和絲瓜
4、加入雞蛋碎，美味出鍋
5、海鮮菇清水洗淨，放入煮湯鍋，加入絲瓜，中火煮十分鐘，加入另一半雞蛋
6、一根絲瓜，兩種吃法：絲瓜湯和炒絲瓜
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