臘八節作為春節的序幕，是我國的民俗節日。臘八節的最大意義，或許就是在嚴寒的冬天，一家人團圓在一起，喝上一碗熱氣騰騰的臘八粥了。臘八粥也叫七寶五味粥，每個地方的煮法不一樣，不過基本上包括大米，小米，糯米，薏米，紅豆，紅棗，花生，蓮子，枸杞等等。臘八粥不僅是時令美食，更是養生佳品，尤其適合在冬季保養脾胃。如果配上臘八蒜簡直就是神仙搭配，臘八蒜還能殺菌消炎，降三高祝長壽。下面就讓我具體看看，他們都有哪些養生好處吧！
臘八粥保養脾胃
臘八粥的主要成分都是五穀雜糧，還有一些本身就富有極高營養的薏米，紅棗，蓮子，百合等等熬製而成的。其中的薏米有着極高的營養價值，中醫認為薏米具有健脾、補肺、清熱、養胃的功效，經常食用對腸胃不好，消化不良的人也有好處。其中的糯米具有温脾益氣的作用，適於脾胃功能低下者食用，經常食用可以有效的保養脾胃，有利健康。
臘八粥補血安神
臘八粥中的紅米，紅豆和黑米都有不錯的補血安神功效，老年人如果有失眠，睡眠質量差的情況可以時常喝點，能有效緩解失眠、心悸、神經衰弱、記憶力減退、貧血等病症，常吃能使身體逐漸轉好，起色更加。
臘八粥的功效還有很多，簡單的一款臘八粥卻包含了和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、明目、安神、通便等作用，可以説是一應俱全，同時豐富的營養給為人體增強免疫力，提高耐寒指數。
説完臘八粥，當然還有臘八蒜的功效
臘八蒜降三高
經常吃大蒜能能有效降低血清總膽醇、甘油三脂及l3脂蛋白的含量，起到降低膽血脂的效果；還能有效提高正常人葡萄糖耐量能力，增加胰島素的分泌，起到降糖作用；大蒜中的“配糖體”有很強的降壓作用，每日吃一頭大蒜是非常簡單易行的降壓方法，尤其是與具有軟化血管的食醋一起使降壓、降脂、軟化血管的效果更勝一籌，是高血壓、高血脂、動脈硬化等心血管病人的一劑良方。
臘八蒜抗衰老助長壽
大蒜中含有的某些成分有類似維生素E與維生素C的抗氧化作用，所以對於女性的皮膚是有着一定的防衰老作用的，想要年輕變美的女性，可以食用一些大蒜哦！臘八蒜的抗氧化活性優於人蔘，常食能延緩衰老，也是一個助長壽的小能手！
沒想到，臘八節一碗小小的臘八粥配上臘八蒜還有如此功效吧！趕緊叫上你的家人一起吃起來吧！