在中國人的餐桌上，豬肉是必不可少的，還有豬內臟、豬耳朵、豬舌頭等美味，這些都是很多人喜食的美味。豬肉具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病後體弱、產後血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營養滋補之品。但是豬身上有些部位的肉是要少吃或不能吃的，不然就會影響到身體健康。
豬大腸
豬大腸是豬體內運輸、排泄消化廢物的器官之一。但它也是一種常見的豬內臟美食，常被稱為肥腸。由於肥腸中脂肪含量高，所以並不適合高血脂、肥胖症、脂肪肝人羣食用。豬大腸是豬排泄物通過的地方，確實存在着寄生蟲、病菌等問題，甚至還有一些可以通過糞便傳播的疾病，也會存在於這個地方。
豬脖子肉
豬脖子肉因屠宰場宰豬時都是從豬脖子處開始放血，所以脖子處的肉就有淤血，看上去血淋淋的，稱為血脖肉。平時我們都是不吃的，因肉裏含有大量淋巴和各種腺體，吃了對人身體有危害，在買肉時一定要注意，不僅僅不好吃，還有危及健康。
豬肝
肝臟是最大的解毒器官，獸藥和食物進入豬體之後，需要經過肝的解毒和消化，這樣也造成其中的重金屬和有害物質堆積在豬肝內。豬肝食用時不能過於追求嫩，否則是容易導致寄生蟲感染。同時，豬肝中的膽固醇含量更高，吃多了不利於肝臟，還會導致膽固醇攝入過多。
豬肺
豬肺作為豬的呼吸器官，是一種空氣過濾器，也會出現肺部疾病。肺泡中容易含有寄生蟲、細菌和病毒，食用不注意，就會對人體造成傷害，重要的是，豬的肺泡多個數多，個體小，總面積大，很難清洗乾淨，尤其是外面售賣的豬肺，一旦食用，這些細菌、病毒、塵埃、重金屬等，都會進入人體，威脅人體健康。返回搜狐，查看更多
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