別看它不好看還髒，卻是醫生最愛，吃出健康還能防癌、降三高！

別看它不好看還髒，卻是醫生最愛，吃出健康還能防癌、降三高！

紅薯大家都不陌生，甚至紅薯葉很多人也都知道，但説到紅薯梗，你沒有看錯，就是紅薯梗，很多人估計第一次聽説，不過你不要小看它，它的養生功效可不一般呢！

紅薯梗的營養價值還是很高的，這具有很好的粗蛋白和粗纖維，具有排毒和通便的效果，被營養界推薦為純天然健康蔬菜。

最具有抗癌作用的營養物質是β-胡蘿蔔素(維生素A前體)、維生素C和葉酸，而在紅薯中三者含量都比較豐富。

富含鉀，具有降低血壓的作用。