日本人稱它為“長壽菜”，和豆腐一起煮，每天一碗，健康營養

日本人稱它為“長壽菜”，和豆腐一起煮，每天一碗，健康營養今天給大家推薦一種非常有營養的食材，價錢便宜又常見，它就是海帶，海帶微寒、無毒，具有軟堅散結、消痰平喘、利水消腫、祛脂降壓等功效。現代醫學研究證明，海帶中含有許多有益於人體健康的營養成分和藥用成分。食用海帶可以降低血糖、血脂和膽固醇，可有效預防動脈硬化、便秘、癌症、老年性痴呆和抵抗衰老等，所以，日本人把海帶稱為“長壽菜”。

海帶的吃法有很多種，今天要給大家分享的是一道簡單好喝的海帶豆腐湯，做法簡單，營養全面，特別適合冬季養生，海帶豆腐湯簡單易做，不僅清爽可口，營養豐富，還能夠排毒養顏，兼有減肥之效。

海帶中含有豐富的膠質，能夠促進腸道的蠕動，幫助身體排出毒素和廢物，對於減肥減脂很有幫助，喜歡的寶寶趕緊學做起來吧。豆腐的營養價值也是超高的，豆腐中含有非常豐富的鈣元素，是補鈣的首選食材，而且軟嫩好消化，好吸收，特別適合老年人和孩子食用。

海帶和豆腐一起煮，每天喝一碗，健康又營養，下面就趕緊來看一下具體的做法吧，學會了做給家人喝。【菜品】：海帶豆腐湯【烹飪食材】：海帶結適量、豆腐一塊、葱花適量【烹飪步驟】：1、要是用的新鮮的海帶結的話會洗乾淨就可以了，要是醃製的海帶結就需要提前用清水浸泡半天，然後將鹽分泡掉之後再食用，豆腐切小塊，葱切葱花。

2、起鍋熱油，爆香葱花。

3、將海帶放入鍋中翻炒2分鐘，

4、倒入一碗熱水煮開。

5、然後把切好的豆腐塊放入鍋中再次煮開。

加入鹽、胡椒粉調勻之後小火煮10分鐘就可以關火了。

【烹飪小貼士】：1、海帶結如果是醃製的海帶結就需要將海帶結用清水浸泡，中途最好是換一次水，將海帶結泡得不鹹了就可以操作了。2、營養補鈣，低脂低卡， 排油減脂，10分鐘久就就做好了，營養快手。3、豆腐最好是用滷水豆腐，選購的時候大家要注意，取一塊樣品在散射光線下直接觀察。通常情況下質量好的豆腐會在光線下呈均勻的乳白色或淡黃色,並且還稍有光澤。4、好豆腐通常是有淡淡的豆子的清香的，而且優質的豆腐是組織完整的，結構均勻無雜質，質地細膩，彈性好，這樣的豆腐才是優質的好豆腐，大家學會了嗎？想了解更多精彩內容，快來關注食愚