母女食用自制老壇酸菜進ICU

7月3日，來自東莞的小花(化名)吃了自家醃製的泡菜，讓她噁心、嘔吐，同樣吃了泡菜的媽媽也出現了這一症狀。母女二人的情況隨着時間的推移不斷加重，進入了東莞當地醫院ICU搶救。7月7日，經當地疾控中心檢驗，她們的嘔吐物及自制泡菜壇中檢出“肉毒桿菌”。原來，小花家中有自制老壇酸菜食用的習慣，這次檢出肉毒桿菌的泡菜壇已使用長達6年，家人定期向壇中添加蔬菜(豆角、葉菜、辣椒、蘿蔔等)、食鹽然後密封浸泡，罈子裏的“酸湯”從不更換，泡發的酸菜直接食用。目前，母女二人已逐漸康復，即將出院。(蔡敏婕廖温勃)

來源：中國新聞網