青椒和它是絕配，簡單一炒比肉都香，一週吃兩次，排毒去濕氣
青椒是我們餐桌最常見的美味佳餚，口感爽脆，味道鮮美，百搭食材，怎麼做都好吃，和它搭配，簡單一炒，比肉都香，我家一週至少吃兩次，每次一大盤，湯汁都不剩，老人孩子都愛吃，好吃又營養，還能排毒去濕氣。
它就是杏鮑菇，給大家推薦一道簡單又好吃的青椒炒杏鮑菇，別看是素炒，比肉都香。杏鮑菇是一種菌肉肥厚、質地脆嫩、營養豐富、味道鮮美的食用菌菇，有杏仁的香味，如鮑魚的口感，和青椒是絕配，這兩種食材都是很常見的蔬菜，價格不貴，營養價值高，尤其是青椒中含有辣椒素，這種物質食用後可促進脂肪的新陳代謝，減少脂肪在體內的堆積，而且經常食用青椒，有助於刺激胃液的分泌，促進腸胃消化，潤腸通便，預防便秘，排出體內多餘的油脂和毒素，對減肥有輔助作用。
而杏鮑菇屬於低熱量、低脂肪的食物，並且含有豐富的膳食纖維，食用後可加速新陳代謝，促消化排宿便，減少脂肪堆積，有助減肥，而且常吃杏鮑菇有助增強人體免疫力，軟化血管，降低膽固醇，所以將青椒和杏鮑菇一起炒着吃，腸胃消化好了，毒素排出了，常食有助緩解由於消化不良引起的口臭，這道菜做法簡單，美味又營養。
青椒炒杏鮑菇，非常簡單的家常小炒，也是一道快手菜，看一遍就會，廚房小白也能零失敗。超級喜歡裏邊的杏鮑菇，口感極佳，比肉還香，家人都搶着吃，解膩下飯，最後連湯汁都不剩，泡飯吃當真是非常的美味。杏鮑菇屬於珍惜食用菌之一，富含蛋白質，碳水化合物、維生素及各種微量元素，具有高蛋白，低脂肪的特點，好吃不長肉。無論涼拌還是熱炒，或者紅燒或者煲湯都極其的鮮美，經常食用能提高人體免疫功能，對人時體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容作用。
接下來就一起看看具體做法吧！
【青椒炒杏鮑菇】所需食材：青椒1個；杏鮑菇2根（小）；胡蘿蔔 半根；油適量；鹽適量；五香粉適量；生抽適量；葱適量；
做法步驟：
買回來的杏鮑菇摘洗乾淨，切片，鍋中加入適量的水，水開下入杏鮑菇焯水，然後撈出過冷水備用。
胡蘿蔔去皮洗淨，斜切片，青椒在淡鹽水中浸泡10分鐘。然後反覆清洗乾淨。
炒鍋加入適量的油，爆香五香粉和葱花，加入胡蘿蔔片翻炒，炒至胡蘿蔔片變軟。
加入青椒翻炒，翻炒至青椒變色。然後加入杏鮑菇翻炒，少許淋點水，讓青椒口感更脆嫩，顏色更漂亮。
加入輕鹽醬油或者生抽調味，口味重的可以加點鹽，冬日飲食儘量清淡哈！良好的飲食習慣，有助於身體健康。
出鍋裝盤。這色彩搭配看着就有食慾，口感爽脆，杏鮑菇像肉一樣香，特別好吃。
