從現在到三伏，這“葉子”家中要常備！防暑、祛濕、調脾胃，用法簡單，一學就會！

現在的天氣熱得像個蒸籠，還時不時開啓雨雨雨的模式。由於這種氣候特點，人們很容易出現暑濕困脾的症狀，比如頭昏頭重、四肢痠懶、胸中鬱悶、脘腹脹滿、食慾不振……

這才6月底，就已經這麼難熬了，要是到了三伏天，豈不是更“受罪”？

先別急！今天小編特意給大家帶來了一種 “暑濕時令要藥”，夏天要想舒服過，家中常備它準沒錯！

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家家必備的“暑濕要藥”

藿香

藿香味辛、性微温，歸脾、胃、肺經。作為“暑濕要藥”，藿香可以幫忙解決3個夏季常見的小問題：

解 暑

藿香具有發表解暑的功效，對於猛吹空調、過度貪涼等引起的陰暑，能起到較好的緩解作用。

陰暑：指寒邪突然入侵，把暑濕困於體內導致的一系列症狀，可以簡單看作“空調病”，常表現為無汗、胸悶、發熱惡寒、身重疼痛、神疲倦怠、噁心嘔吐、大便溏泄等；

陽暑：即“熱出來的中暑”，大多是在户外高温下長時間暴曬所致，通常有高熱、心煩、胸悶、口渴、頭暈神昏、小便短赤等表現。

小貼士：以藿香為主要成分製成的藿香正氣水，同樣在緩解陰暑症狀上更為有效；對於陽暑，則建議採用風油精、十滴水、人丹等藥物。

夏季消暑湯

配方：藿香葉3片，六一散9克（滑石和甘草按6:1的比例製成），温開水200毫升。將六一散放入碗中，用温開水衝開，再撒上新鮮藿香葉即可。

六一散是一個歷史名方，《傷寒直格》中記載，它具有清暑利濕、清熱利便的功效，可幫助調理因暑熱夾濕所致的暑濕證，還有助於預防中暑。在這個方子的基礎之上，加入新鮮藿香葉，消暑的功效更強。

小貼士：六一散外用還可輔助治療痱子、濕疹等疾病。

化 濕

中醫認為，濕邪易傷脾，而脾主運化，一旦脾虛不運又易生濕，兩者相互影響，會使體內濕氣越來越重。

藿香自帶的特殊香氣，可以幫助化散體內的濕濁之氣，恢復脾的運化功能，醒脾祛濕，一舉兩得。

健脾祛濕飲

配方：石菖蒲3克、藿香3克、佩蘭3克、蒼朮5克，煎煮後代茶飲即可。

這杯代茶飲可起到醒脾健胃、祛濕豁痰、促進食慾的功效。其中，佩蘭和藿香是一個藥對，都有芳香化濕的作用；蒼朮則可以燥濕、健脾；石菖蒲能補五臟、通九竅，同樣有較強的祛濕功效，與佩蘭同用，還可以讓脾胃更有活力。

和 胃

夏天陽氣主要固護在體表，胃腸道的功能會弱一點，如果再不小心受涼或是過食生冷食物，很容易引發噁心嘔吐、腹痛腹瀉等問題。

藿香有理氣和胃的功效，可以幫助調理因受寒導致的胃部不適。《本草綱目》中曾記載它“升降諸氣，脾胃吐逆為要藥”，《藥品化義》中也曾講到“其氣方香，善行胃氣，以此調中，治嘔吐霍亂，以此快氣，除穢惡痞悶”。

芳香三味飲

配方：藿香10克、佩蘭10克、砂仁8克，一起用沸水沖泡代茶飲。若是加水煎煮，時間最好不超過20分鐘。

藿香和佩蘭能化濕解暑，它們自帶的芳香還可以幫助改善口臭；砂仁則能芳香開胃、健脾止瀉，對於海鮮過敏也能起到一定的預防作用。這三種藥材配伍，性味較為平和，很適合調理脾胃使用，大部分體質的人都合適。

小貼士：新鮮藿香效果更好，如果買不到，也可以用幹藿香代替。

2

入菜也是“一把好手”

這樣用，香氣濃郁更美味

藿香葉不僅可以泡水代茶飲，還很適合入菜。做菜時放幾片，健脾祛濕的同時可添香味、增食慾，尤其適合夏季。

肉香撥爛子

做法：

① 鍋中倒油，下入裏脊肉絲炒至焦黃，加入花椒粉、葱薑蒜末、刺兒菜翻炒均勻，盛出備用；

② 小米提前用温水浸泡30分後撈出搓爛，和炒好的配菜、切碎的粉條、麪粉一起攪拌均勻，入鍋蒸制15分鐘；

③ 最後放入藿香葉，拌勻即可出鍋。

藿香燙鍋蝦

做法：

① 大蝦去頭、去蝦線，葱切段，姜、洋葱切大塊備用；

② 砂鍋燒熱後，倒入適量底油，放入葱段、姜塊、洋葱塊，炒出香味後鋪一層藿香葉，最上面放大蝦；

③ 開大火，烹入料酒，蓋蓋燜制1分鐘，再放入由料酒、生抽、鹽、白糖調成的料汁，繼續蓋蓋燜一小會兒，待蝦肉成熟即可出鍋。

注意：藿香性偏温，內熱嚴重的人羣不建議食用。

（我是大醫生官微）