最補腦的不是核桃而是3物，孩子多吃大腦聰明，學習成績蹭蹭長

説到補腦很多家長第一時間想到的就是核桃、大骨湯，但是家長真的瞭解這些補腦食物的作用嗎？光給孩子吃核桃補腦會讓孩子越來越肥胖，雖然核桃中含有較多的營養物質，但卻含有更多的脂肪，吃的多過容易導致孩子發胖。骨頭湯有利於青少年的骨骼生長，但是骨頭湯不易消化，如果給孩子喝過多的骨頭湯不僅會損傷孩子的脾胃，還會影響孩子的發育。

補腦是補它——海馬體一般我們補腦都是補充腦部海馬體區域的營養，因為海馬體掌握着我們日常的記憶和學習，補充海馬體區域的營養讓孩子的記憶空間變得更大，使孩子更容易接收的信息和知識點並進行記憶，只有把記憶效率提高了，孩子的成績才會更好，短期記憶變為長期記憶。哪些食物會影響孩子的記憶？1.垃圾食品零食是每個孩子都喜歡吃的食物，例如：薯片，餅乾、泡沫和辣條等等。偶爾作為小零食吃吃沒有關係，但吃太多很容易導致孩子肥胖。另外也有很多孩子出現挑食的壞習慣，導致身體營養不足，從而影響大腦的記憶能力。家長一定要讓孩子飲食均衡、營養均衡，保證孩子的身體健康。

2.甜食糖類是最主要的功能物質，但過度吃糖會影響大腦思維的活躍度，減緩大腦神經元之間的信息傳遞，使孩子腦部信息接受儲存效率下降。如果人體攝入過多的糖分，就會加速體內糖分的分解及轉化，糖類分解需要消耗血液中大量的氧氣，體內會產生大量的丙酮酸、乳酸等物質，很容易使孩子變得焦慮、注意力不集中、記憶力下降現象。3.肥肉孩子多吃點肉對身體好吃是老一輩人的觀念，確實適當攝取一些高脂肪食物，可以幫助補充能量，也能幫助長個子。但要知道如果吃得過多，對孩子發育也是不利的，肥肉中的脂肪過多，而孩子腸胃的吸收有限，經常攝取會加重腸胃負擔並且引發肥胖，也容易讓身體代謝變慢。

最補腦的不是核桃而是這3物，孩子多吃大腦聰明（1）烯酸素如果孩子大腦發育遲緩，很容易造成腦細胞的死亡，腦細胞死亡過快新的細胞生成過慢，自然而然就出現了記憶力下降的局面。這是因為孩子大腦處於一種超負荷狀態，根本原因是大腦缺乏營養。家長可以給孩子補充烯酸素，它是細胞生成的基礎，有利於刺激孩子腦細胞的生長，使神經中樞更快的接受傳遞信息，從而使孩子更容易記住知識點、提高學習效率。（2）堅果類美國加州洛馬大學的一項研究發現，吃開心果等堅果會增強大腦的認知、感知及學習能力，從而提高孩子記憶力。堅果類中含有的多不飽和脂肪酸，可以幫助排除血管中的雜質，提高大腦的功能，從而達到健腦益腦，增強記憶力的好處。

（3）豆製品大豆類食物含有的谷氨醯胺是大腦用來平衡神經遞質的物質，因此有記憶力有關，而大豆和蛋類中含有的卵磷脂在體內會轉化為乙酰膽鹼，它是屬於一種神經遞質，是腦細胞之間傳遞信息的使者，對增強記憶力有促進意義。