枸杞曬乾之後十分的小，但是枸杞雖然個頭小，營養卻十分的豐富，枸杞中含有一種物質叫做枸杞多糖，枸杞多糖能夠增強人體的免疫能力，除了枸杞多糖之外，枸杞中還含有胡蘿蔔素，而胡蘿蔔素能在人體內是合成維生素A的前體物質，維生素A能夠促進合成抗體，所以食用枸杞能夠提高免疫力。枸杞中還含有豐富的維生素E，這些營養物質能夠清除人體內的自由基，起到抗衰老的作用，所以食用枸杞有抗衰老的功效。枸杞味甘，性平，歸肝，腎經，有養肝益腎的功效，枸杞中的營養物質能夠保護並修復受到損傷的肝臟細胞，並且還能夠滋補腎臟，所以食用枸杞有養肝益腎的功效。
牛肉，一個很有營養，很好吃的食物。但是，不幸的是，如果你剛喝了枸杞，或者是準備喝的話，還是趕緊把牛肉放起來吧，它們兩個也是絕對的冤家，牛肉性温、營養高、熱量大，因為它也正好和枸杞相剋。那麼，既然枸杞已經有了很好的作用了，大家就不要再給自己的身體增加負擔，而出現不好的情況了。