營養學家説，葡萄乾含有豐富的鐵質。每天吃一把葡萄乾，可以改善臉色蒼白、手腳冰涼的症狀。研究還發現，葡萄乾的含鐵量是新鮮葡萄的15倍，另外葡萄乾還含有多種礦物質、維生素和氨基酸，是體虛貧血者的佳品，補血效果一點都不次於紅棗。
研究發現，葡萄乾的含鐵量是新鮮葡萄的15倍，另外葡萄乾還含有多種礦物質、維生素和氨基酸。建議每天吃一把葡萄乾，約30—40克，堅持15天，即可防範眩暈、心悸、乏力等低血糖反應症狀。葡萄乾特別有益於那些局部缺血性心臟病和動脈粥樣硬化性心臟病患者的健康。葡萄乾含黃酮類物質多，對保護心臟作用更好。葡萄乾中的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老。
此外，葡萄乾和紅棗小米一起煮粥，記得每天吃兩口，可以補血益氣，改善貧血問題，而且還能調節女性的月經不調，緩解痛經改善手腳冰涼，讓你的肌膚更加細膩。
