隨着越來越多的人產生肝臟方面的疾病，許多人都萌生出養生的概念，許多人養護肝臟都知道吃豬肝，能補肝，其實豬肝補肝的是以形補形的説法，豬肝雖然營養價值很高，但是他作為豬身上的肝臟，也具有解毒的作用，如果豬生過病打過針，毒素也會堆積到豬的肝臟上，所以吃豬肝具有兩面性，“強肝”食物不止有豬肝，這些食物你若愛吃，肝會感謝你。
除了豬肝，還有哪些食物能“強肝”？
韭菜是中國人都很愛吃的蔬菜，經常用來包餃子、炒雞蛋，韭菜的營養物質豐富，不僅能補腎益陽，它含有的硫化物以及精油等物質有一定殺菌消炎的功效，它揮發的氣味還能有效疏通肝氣，平時常韭菜能有助於肝臟排毒，提升機體的免疫力。韭菜中的纖維還能促進腸道消化，防止消化不良。
蘑菇也是“強肝”的好食物，蘑菇中賴氨酸含量十分豐富，啦氨酸能促進兒童發育，使兒童能長得高，提高智力，還能提高人體免疫力，是合成抗體的重要物質，蘑菇中的微量元素硒能能有效抑制肝細胞發生病變，保護心血管系統，人體還能很好的吸收蘑菇中的這類元素，所以常用蘑菇進行烹飪，能有效保護肝臟，減輕肝臟的負擔。
雞蛋的吃法多種多樣，小小的雞蛋含有的營養物質十分的豐富，很多膽固醇高的患者很怕吃雞蛋，其實每天吃一個雞蛋不僅不會使膽固醇增高，還能補充人體需要的各種營養，他豐富的蛋白質含量能很好地被肝臟利用，蛋黃中的卵磷脂能促進細胞生成，修復損傷的細胞，還能降低肝臟中脂肪的含量，常吃雞蛋能有效緩解脂肪肝。建議每天早上吃一個水煮雞蛋，能完好保存雞蛋裏的營養物質。
柑橘類的水果含有的維生素C十分豐富，維生素C作為人體必不可少的元素，生命活動基本都需要它的參與，對於肝臟而言，補充維生素C能有效促進肝細胞修復，能清理肝臟中沉積的有害物質，促進肝臟代謝，能有效預防肝硬化這樣的疾病；柑橘類水果中還含有磷元素，能夠疏通肝氣，保護肝臟。
魚肉是蛋白質含量豐富的肉類，它還含有各種各樣的礦物質元素以及維生素A，它的脂肪含量少，脂肪肝患者可以放心使用，每週吃兩次魚肉能達到補肝養血的作用。小孩子常吃魚肉還能促進大腦的發育，所以魚肉是想養護肝臟的人最適合的肉類。
其實想要“強肝”不僅需要良好的飲食習慣，還要依靠合理的運動鍛鍊以及保持良好的心態，心情好了，才能保證肝氣暢通，保證氣血循環正常運轉。