牛油果含有豐富的油酸、鐵物質、鉀物質，而且含量比一般的水果高1-2倍。在寶寶月齡尚小的時候多吃牛油果可以預防小孩貧血，還可以促進寶寶的生長的發育，因為牛油果含有的豐富的營養物質可以促進攝入營養的均衡，促進孩子的健康發育。
除此之外，牛油果還含有豐富的不可溶纖維，所以如果寶寶因為喝奶粉或者其他原因出現便秘，這時吃一些牛油果果泥或牛油果輔食，可以利用牛油果果內的纖維可以促進寶寶通便。這是因為牛油果中的不可溶纖維有利於腸胃的消化，可以清楚堆積在寶寶體內的殘留物，從而緩解寶寶便秘。
今天給大家分享的這道牛油果蒸糕就是一道用到牛油果的輔食，口感軟糯香甜，果香和奶香四溢，想給寶寶做不一樣的蒸糕，可以試試下面這個牛油果蒸糕，收藏這個做法做給寶寶吃~
跟着廚工爸爸做輔食
牛油果蒸糕
食材列表和月份
參考月齡：10M+
操作時間：35分鐘
牛油果：半個
純牛奶：50克
南瓜：80克
雞蛋：1個
食材分量只代表製作量，不代表寶寶添加量
詳細步驟分解
媽媽們準備好食材，南瓜削皮去瓤。
將洗乾淨的南瓜切成薄片。
奶鍋燒一鍋水，水開放進南瓜片，煮5到6分鐘撈出。
?南瓜片放進篩網再入鍋煮，這樣方便撈出也方便過濾。
煮南瓜片的同時可以處理牛油果，牛油果對半切而開，去掉果殼和果核。
將果肉切成薄片備用。
碗裏打入一個雞蛋，分離蛋清和蛋黃。
牛油果果肉倒入料理杯，再倒入蛋清，用半個蛋殼裝一次牛奶倒入，打成細膩的果泥備用。
將煮熟的南瓜片用篩網過濾一遍，使口感更細膩。
蛋黃倒進過濾好的南瓜泥，再用半個蛋殼裝一次牛奶倒進去，攪拌均勻。
蒸碗裏面鋪一層吸油紙，再隨意交替地放進南瓜泥和牛油果泥。
用勺子將表面攤平。
水開將蒸碗放入蒸鍋，將蒸碗蓋上蓋子防止水蒸氣進入，再把鍋蓋蓋上，大火蒸10分鐘，關火燜5分鐘即可出鍋。
取出蒸鍋倒扣脱模，切成合適的大小即可。
一份軟糯香甜、入口即化的牛油果蒸糕就做好啦！牛油果獨特的香氣夾雜着蛋香、奶香，口感細膩香甜，還可以作為主食做給寶寶吃，寶寶一手拿一個吃還非常飽腹，快收藏這個做法學習一下做給孩子吃吧！
廚工爸爸做輔食經驗總結
●南瓜片煮好後利用篩網過濾一遍，這樣做出來的蒸鍋口感更細膩。
●南瓜泥和牛油果泥交替放入才可以把蛋糕的顏色做出層次感。
知識拓展
牛油果裏面百分之三十都是油酸，這是一種植物性油脂。如果寶寶月齡很大了，頭髮還是很乾枯的話，可以適當地食用一些牛油果做的輔食，這會有一個很明顯的變化，可以幫助寶寶的頭髮恢復潤澤光滑。媽媽發現寶寶頭髮乾枯的可以試試這個牛油果食療法噢。
試試做這個蒸糕給寶寶吃，然後告到評論區訴我你家寶寶愛不愛吃這個牛油果蛋糕吧！