南北方在冬季對於飲食方面有一定的差異，而北方人飲食常常讓孩子吃或蘿蔔，而南方常常吃大白菜，南北方飲食文化雖然有區別，但是飲食方面的健康都是同樣的重視，對於身體健康也是十分的挑剔，而這裏有道美食可以説是孩子的第二個眼睛，對於身體軍健康是很好的。
這道美食就是胡蘿蔔炒蛋，胡蘿蔔跟雞蛋的奇妙搭配，對於孩子在而言多吃能夠很好的強身健體、明亮眼睛，胡蘿蔔有很不錯的胡蘿蔔素，被食用了之後在肝臟的作用下，會轉化成維生素A，有很好的補肝明目的功效。
對於一些在生長期的孩子來説多吃是很有幫助的，營養豐富促進孩子長高個，同時維生素的含量也非常的豐富，而且有豐富的β胡蘿蔔素，被食用進入體內轉化成日常必需的物質，促進發育增長記憶。
而雞蛋的營養也是非常的豐富，雞蛋的蛋白質非常的高，孩子吃還是老人吃都是很好的，胡蘿蔔跟雞蛋的搭配非常的奇妙而且非常的營養健康，冬天多吃對於身體是很好的，而且很有幫助，無論男女老少都不能浪費。