今天，我想向大家介紹一種非常有營養的食物。讓我們看看。
土豆是我們生活中很常見的一種食物，它的營養價值比蘋果高，維生素C是蘋果的十倍，所以在歐洲土豆還有“地蘋果”的美稱。土豆還含有豐富的澱粉和蛋白質，這些都是容易被身體吸收的營養物質，不會輸給蘋果，所以通常多吃土豆還是很好的。
鴨肉也是很好的肉類配料，營養並不比豬肉差，畢竟豬肉的價格太貴了，吃點鴨肉也很不錯。而鴨肉屬於温補食品材料，一年四季都適宜食用，還能補氣血，美容養顏。女性朋友必須多吃點。
營養:土豆燜鴨
配料:土豆、鴨腿肉、洋葱、生薑、料酒、八角、肉桂、淡醬、醬油、糖、鹽、醋、食用油
方法:
1.將鴨腿洗淨並剁碎。瀝乾水，熱燙後備用。
2.將油放入鍋中，將油加熱至鴨肉收縮、變色，然後倒入少許料酒，加入洋葱、生薑、八角和肉桂攪拌均勻。
3.加入生抽和老抽，翻炒顏色，加入適量水覆蓋鴨肉，煮沸，轉到中火煨約10分鐘。
4.然後加入土豆、鹽、糖、幾滴醋，繼續煨，直到濃湯幹了可以從火中取出。撒上葱花即可食用。
小貼士:烹飪前先將鴨子焯一下。在最後加入幾滴醋以去除魚腥味。