它是天然“烏髮劑”，白髮多要常喝，每天1杯，能補鈣，還抗衰老。很多朋友都十分關注自己的容顏，皮膚好氣色好，人顯得年輕。其實外表年輕不僅僅在容顏，還在於毛髮，毛髮烏黑亮澤，特別有精神，也能反映出氣血足、身體棒。今天我為大家推薦一種有益毛髮的食物，它就是紫米。紫米的營養十分豐富，它含有豐富的鐵元素，容易被人體吸收，常吃補氣血，氣血養好了，毛髮自然濃密烏黑。我常用紫米做“酸奶紫米露”，味道香、口感糯，白髮多的朋友要常喝，每天來一杯，補鈣，還能抗衰老，大家也來試一試吧。
By 家有樂的4次冪
配料：
紫米 半碗、冷凍酸奶 1袋、冷藏酸奶 1袋
烹飪步驟：
1.用電飯鍋蒸熟紫米（紫米提前泡四個小時，然後放電飯鍋放水將蓋着米就行）
2.準備好兩袋酸奶
3.一袋放冰箱冷凍，一袋放冷藏備用
4.取一袋凍好的酸奶用錘子敲碎
5.放破壁機裏
6.冷藏的酸奶取出往破壁機加入半袋酸奶
7.開2檔攪打幾秒就可以
8.取半碗紫米飯，倒入破壁機，開瞬轉開關，攪打幾下就可以了
9.一杯冰涼舒爽的酸奶紫米露
烹飪小貼士：
1. 保存紫米，要放在陰涼通風處，保持乾燥，一定要密封好。氣温升高，容易生蟲，可準備些生薑或大蒜，放入盛米的容器中，可用來驅蟲，但是要經常檢查，以防生薑或大蒜變質，影響了紫米。也可以準備一些紗布袋和八角或花椒，將八角或花椒裝進紗布袋，再放入容器中，也可以防蟲。2. 如何選購優質的紫米呢？最好是購買當年的紫米，優質的紫米顆粒飽滿完整，有硬度有光澤，沒有雜質。如果紫米已經失去光澤，易碎，則口感和味道都不好，不宜購買。
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