我們經常會發現在冬天，每當我們吃完飯後，就會感覺身子熱乎乎的，這是因為“食物熱效應”在起作用。不同的食物產熱效果也不同，例如脂肪所含的能量中約4%~5%會變成熱量從體表散發出去，碳水化合物為5%~6%，而蛋白質最高能達到10%左右，因此冬天多吃富含蛋白質的肉類食物，如牛、羊肉等，有助於人體抗寒。===PEI_PAGER_PEI===
眾所周知，辣椒具有開胃消食、驅寒除濕、促進血液循環的功效。因此，在寒冷的冬天，適當吃些辣椒，不僅能給人帶來味蕾上的享受，還能幫助人體抵禦寒冷。===PEI_PAGER_PEI===
有研究顯示，人體在攝入大量的維生素C後，能明顯改善因寒冷導致的直腸温度下降，同時，維生素C還能緩解腎上腺素的過度應激反應，增強身體對寒冷的耐受性。因此，常吃柑橘、鮮棗、獼猴桃等這類富含維生素C的水果，有助於身體抗寒保暖。