越來越感覺時間過得太快了，一年中四分之三的時光已過，轉眼已到白露時節，白露是二十四節氣中的第十五個節氣，白露也是温差最大的一個節氣，早上起來花草上都有水滴凝結了，這也是白露的名稱由來。中醫有“白露身不露，寒露腳不露”的説法，就是説白露節氣過後，穿衣服就不能赤膊露體，早晚要及時添衣，以免着涼感冒，而對女人來説尤其要注意腰腹部的保暖，這時候的飲食也不可貪食寒涼，要多食補養氣血，暖胃養胃食物。
白露過後，女人隔三差五喝一碗，暖胃祛寒，補氣養血臉色好！許多女性朋友天一涼手腳就會冰冷，分享給大家一道做法簡單的暖胃暖身的甜品，紅糖薑汁酒釀糯米丸，特別適合怕冷的人，酒釀就是用蒸熟的糯米拌上酒麴發酵而成的一種甜米酒，營養成分易被人體吸收，有補養氣血、暖胃祛濕的功能，是婦女，老人的滋補佳品，自古就有白露喝米酒的習俗，老薑和紅糖起到健脾養胃，驅寒解熱，促進血液循環的作用，對手腳冰涼有一定的改善，把這幾樣一起煮，功效更好，而且做法簡單，只需放一起煮下就好，煮好的糯米丸，香甜軟糯又Q彈，湯汁濃郁，口感相當不錯，一起來看看具體的做法吧！
【紅糖薑汁酒釀糯米丸】
【材料】：糯米粉150克，南瓜泥106克，老薑1塊，酒釀1大勺，紅糖適量
【做法】：1、準備好材料，糯米粉150克，老南瓜1塊，老薑1塊，酒釀1大勺，紅糖適量。
2、準備好材料後，先把南瓜去皮去籽，清洗乾淨後切成薄片。
3、把切好的南瓜放入蒸鍋，蒸熟後搗成南瓜泥。
4、取106克南瓜泥加入糯米粉中，南瓜泥不要一下子全部加入，分次加，看糯米粉的吸水性來決定。
5、揉成軟硬合適，不粘手的糯米糰。
6、把揉好的粉團擇成小劑子，後搓圓。小劑子的大小可以按個人的喜歡，但也不要太大。
7、鍋中倒入適量水，放入切成片的老薑。
8、水開後把搓好的南瓜小丸子放入鍋中。
9、煮開後加入適量紅糖，紅糖的量根據個人的口味來放，我放了4塊，大概20克左右，口感正好。
10、等煮至南瓜小丸子浮起，把1大勺的酒釀放入鍋中，一起煮開後即可熄火。
11、軟糯香甜又Q彈，湯汁濃郁，暖胃祛寒的紅糖薑汁糯米丸。
【小貼士】：
1、南瓜泥的用來要根據糯米粉的吸水性來加，分次加，不要一下子全部加入。
2、紅糖的用量也是根據個人的口味來加。
3、酒釀不用煮很久，所以最後放入，煮開就可以。
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