牛肉中含有豐富蛋白質，同時還含有鈣、鐵、磷、維生素B、維生素B2、葉酸、少量維生素A等，營養成分易於被人體吸收。可以提供高質量蛋白質，含有全部種類氨基酸，對各種氨基酸比例與人體中氨基酸比例基本一致。所以牛肉比起其他肉製品，包括豬肉、羊肉對人體食用更加有力。可以增長肌肉、增強肌力的收縮功能；青少年以及需要營養補充患者可以多吃牛肉。
By 薯條沾腐乳
用料- 雪花牛肉 150g
- 豇豆 1小把
- 生薑 3片
- 醬油 1勺
- 鹽 適量
- 食用油 30克
- 醃肉調料 ：
- 玉米澱粉 2克
- 花生油 15克
- 生抽 10克
- 料酒 10克
1、牛肉片中放入醃肉調料
2、拌勻後醃製一會兒
3、豇豆切段後焯水
4、撈出過冷水
5、鍋中放油燒熱，放入生薑炒香
6、放入肉片
7、大火翻炒至變色
8、放入豇豆翻炒
9、放鹽、生抽
10、拌勻後關火
11、裝盤食用
12、成品圖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！