家人高血壓的請注意,此菜是天然的“降壓菜”,常吃三高不來犯
前幾天,老家的大伯血壓又升高了,問我吃什麼菜可以降血壓?如果大家想通過食療來輔助降壓的話,首選就是芹菜,芹菜的確是具有着潛在降壓功效的,特別是在芹菜中含有的活性成分肽類物質,有着舒張血管的作用,且在芹菜中所含有的芹菜素含量較為突出,也具有着舒張血管和降壓的功效。
並且芹菜富含膳食纖維,熱量很低,對於中老年朋友來説,常吃芹菜,還能起到減肥減脂的功效,更有助於控制血壓的穩定。如何做才能讓芹菜更好的發揮出降壓作用呢?那就是選擇涼拌芹菜吃,最好帶着葉子一起吃。因為芹菜屬於“高鈉蔬菜”,在涼拌過程中一定少放鹽。
在這裏我主要給大家推薦的這道菜就是芹菜涼拌木耳,降壓降脂效果會更好,還能幫助血管清理垃圾,降膽固醇,預防血栓的形成。
這是因為黑木耳主要有着活血化瘀、清熱涼血、潤燥的功效,常吃黑木耳可以軟化血管,清血管,降低血液的粘稠度,還能抗血栓,潤腸通便、預防缺鐵性貧血,預防動脈硬化,增強我們身體的抵抗力。
芹菜涼拌黑木耳的做法:
主要取來新鮮的芹菜100g,黑木耳200g,適量的辣椒油、生抽、鹽、雞精、香油、蒜、香醋;首先把黑木耳用温水泡發,一般泡半小時到1小時左右即可泡好;芹菜洗淨切段;大蒜切末;然後在鍋中燒水,燒開之後,倒入芹菜段,一般焯1-2分鐘,芹菜葉變為深綠色,芹菜莖變熟即可。盛出過涼。
如果你買的是無根的木耳,泡發之後,是可以直接撕開成小朵的;隨後在鍋中燒開水,放入黑木耳焯燙5分鐘左右,木耳變熟即可,盛出過涼。
此時可以把香油、香醋、雞精、生抽、辣椒油、鹽一起調成調料汁;最後把調好的調料汁倒入芹菜和木耳中,攪拌均勻即可食用。
注意事項:凝血功能異常的人不建議去吃黑木耳,且患有出血性中風的患者不宜吃,黑木耳一定要煮熟去吃才好;對於脾胃虛寒、腹瀉、血壓偏低的朋友是不建議吃芹菜的哦!
這道天然的“降壓菜”,對於高血壓、高血脂的朋友來説,還是非常有利健康的哦!如果你家中也有血壓高的朋友,不妨常做這道菜給家人吃。