才摘的刀豆
刀豆，嫩時連着豆莢一同吃十分美味。不僅能預防癌症降低癌變發生率，還能延平緩按捺癌細胞成長、擴散，使癌細胞退化、萎縮簡直即是癌症的剋星。可是這種蔬菜它除了是癌症的剋星外還有一個功用簡直沒人知道，那即是醫治疝氣。
嫩的刀豆
將刀豆晾乾磨成粉服用在醫治疝氣，特別是小孩疝氣方面有十分好的效果，鄉村白叟都是用這個方法醫治小孩子疝氣的。刀豆易成長，產量也很高，都不需要澆灌打理。刀豆通常用來做酸豆角吃對比美味，新鮮刀豆切片用清水泡兩天後變酸了清炒就行了。但聽村裏白叟説要酸刀豆不是所有的人都能做的，比方懷孕的和屬虎的人是怎麼做都不會酸。
嫩刀豆準備炒盤
刀豆樹好多地方都被砍掉看不到了，聽奶奶説，她們小時候還用老刀豆曬乾來洗衣服，也不知道效果怎樣，俺是沒見過了。這麼奇特又這麼又功效的蔬菜城裏人甚至都沒見過，真是惋惜，你們家那有做這種菜的禁忌麼？
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