夏天，隨着氣温不斷升高，雨水也頻頻光顧，整個空氣瀰漫着濕、熱的味道。再加上，人們常常在烈日炎炎的室外和涼風習習的空調房內交替進出，温差太大，超過了人體的調節能力，就會出現不適，如頭暈、頭痛、噁心等，還有的出現全身痠痛等症狀。
更有些人，由於暑氣攻心，心煩急躁、失眠多夢，整個人氣色欠佳，皮膚越來越不好，痤瘡、暗斑等都會增多。此時，迎着豔陽和風雨盛開的荷花，可以幫你安度炎夏。
夏吃荷花，養顏、祛濕又安神
北宋文人周敦頤筆下的荷花“可遠觀不可褻玩焉”，其高潔形象深入人心。其實不然，荷花可以入藥，也可以入膳。
中醫認為蓮花苦甘、温，歸心、肝經，可以活血止血，祛濕消風。自唐以來，歷代本草著作都收錄了荷花。
唐代《日華子本草》稱，荷花能鎮心、益色駐顏。
《本草綱目》稱，荷花能鎮心安神、養顏輕身。
清代《羅氏會約醫鏡》説，“荷花清心益腎，黑頭髮，駐顏色”。
簡單説來，就是會讓人舒服、讓人變美。現代對於荷花的用法也很多。例如：用新鮮的荷花瓣搗碎，外敷治療瘡癤；用陰乾的花瓣泡茶喝來消暑；又或者將乾花瓣研磨後，用温酒送服，以活血養顏。
荷花入膳，美容養顏
荷花入膳，一般使用的是6~7月含苞未放的大花蕾或即將開放的花，可鮮用，亦可陰乾用。
下面推薦兩款食譜——
1. 荷花粳米粥
做法：幹荷花（研粉）15克，粳米90克。將粳米洗淨，煮粥，快熟時放入荷花粉，再略煮沸即成。
功效：常食此粥，可消暑、健身、美容。
2. 荷香蜜丸
做法：新鮮的荷花200克、蓮藕250克、蓮子250克。採收後，陰放至半乾，用砂鍋蒸熟後曬乾，共研細末，煉蜜為丸。每丸9克，每服1丸，早晚開水送服。
小貼士：如自行煉蜜難以把握火候，可以直接購買煉蜜（已經煉製過的蜂蜜），放入充分混合的藥粉攪拌、糅合成軟硬黏稠度合適的“麪糰”後，再分塊稱重搓成丸狀，密封冷藏保存。蜂、粉的比例無法精準，可多次少量慢慢加到合適為止。
功效：荷香蜜丸有補氣、悦色、消斑作用。
本文圖片均來源於壹圖網。
（健康全説）